| 乾素翅 2 安士，冬菇 1 安士，金菇 1 包， 甘筍 3 安士，上湯 9 杯 |
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| 調味：
3 d! Q! Y5 y+ g' ?: h% C | 高湯粉 2 湯匙，鹽 3/4 茶匙，淅醋 1 湯匙，古月粉、麻油少許
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* _( [; l, W0 Q" D. H. ]os.tvboxnow.com | 埋獻：7 O8 p) c+ b4 G; {
| 生粉 2 大湯匙，用水 1 杯開均勻
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- n5 j1 p) T/ J) L公仔箱論壇 | 製法：
: g+ N5 G5 Q5 ?" nos.tvboxnow.com | 1）冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用
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3 Z( B0 R: r8 c7 a" Q | 公仔箱論壇# H% [& |6 m' V2 o4 K/ B3 W
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| 2）金菇去根部，洗淨瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb( t# S+ j& @1 k! @
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| | | | 3）甘筍去皮切絲備用
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| | | | 4）乾素翅浸透，用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb ^6 z* k' _+ M6 v1 v4 D3 O
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| | | | 5）將金菇，甘筍絲，調味加入再煮滾，埋獻跟少許尾油即成
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8 t2 R7 E7 D# v: H I9 `6 f3 t* k# g | 備註：. T: p1 n7 n- A# \
| 1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用，可以預先浸過夜
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| | | | 2. 上湯可用清水或浸冬菇水，如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮6 B+ N$ u' ~3 T0 F$ t
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發表於 2011-10-27 09:45 PM
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