材料; |% j1 Z( ?8 |0 ]. M
乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升
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做法公仔箱論壇" G( i& y" A# A6 q" w- g2 c
1.乾海帶浸水 3分鐘，隔去水份，備用。
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% Q2 L* o0 ? s4 U2.甘笋切絲，備用；南瓜去籽，切條備用。7 R b2 `, Z) i ~ ~
5 a$ t5 [/ ^0 Z) h) u+ a* @3 n公仔箱論壇3.先燒熱易潔鑊，以中火煎香南瓜，待南瓜略為軟身及帶焦黃後，下甘笋絲及豆奶，煮 5分鐘。
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4.然後再下菠菜及紅腰豆，將菠菜煮至九成熟，下海帶及鹽，煮滾後即可上碟。
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貼士
8 r5 ^' Y1 Q* F0 c大陸南瓜的皮比較硬，要先去皮；日本南瓜則不用。
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發表於 2011-10-27 06:20 AM
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