[藥膳] 南瓜菠菜海帶豆奶

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材料
( Q4 V, [, X" H( U* k% ^4 r$ Qos.tvboxnow.com乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升
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! V: a6 o& \0 S- m2 G2 t# p做法
: q/ O/ U+ j  h8 v9 y8 f) ]4 c& i$ T1.乾海帶浸水 3分鐘，隔去水份，備用。os.tvboxnow.com/ D  w- F1 q- [  v2 D$ |
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2.甘笋切絲，備用；南瓜去籽，切條備用。
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3.先燒熱易潔鑊，以中火煎香南瓜，待南瓜略為軟身及帶焦黃後，下甘笋絲及豆奶，煮 5分鐘。
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4 m" }# L4 w# X* @' j7 o/ q4.然後再下菠菜及紅腰豆，將菠菜煮至九成熟，下海帶及鹽，煮滾後即可上碟。3 D- h$ ^  X' {* x' ~

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0 Y0 S1 B) h/ c# Pos.tvboxnow.com大陸南瓜的皮比較硬，要先去皮；日本南瓜則不用。
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