材料6 c, p4 C0 W# Q: w
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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; E8 B7 R9 L& K2 {, Q$ r u' W9 X公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ [9 k. Q h, x# l% Q% \; @. ~
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。公仔箱論壇6 q5 L6 d" R( a1 Q1 Q! w7 v
# X- y; m! ?. d$ [% x6 @: x8 Aos.tvboxnow.com2.麪筋及甘笋分別切片，備用。, q, Q! {! x1 |; M
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ v; [) h% M8 r {" W6 R. y8 n+ F
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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。/ y9 I& r6 m* w3 S! T2 C- p
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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