材料公仔箱論壇5 }0 P* Z# P! }" P( W
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙os.tvboxnow.com# x3 v1 o5 b+ l
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做法
- j0 U, g& g2 W6 E3 W/ \/ ros.tvboxnow.com1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。+ t, r. L: H c9 f: R: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, w. C& X$ Z) K2 \& v
2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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1 J% H1 h9 y( B% Z- `7 b* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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貼士
3 o' r( U+ I4 B, G用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, c2 V$ R; S! W0 k4 z7 q% D
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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