材料
5 [4 `( k4 d8 q' ^8 ]) Q公仔箱論壇甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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做法
) {+ C8 e; e1 Z3 `3 s: z Mos.tvboxnow.com1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。os.tvboxnow.com K- }9 i [0 w+ [5 @
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。os.tvboxnow.com$ X& x; n; i7 k+ S3 P5 K9 o. W% X
9 @& V0 R3 }6 z% A% @$ V$ |公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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