[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

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材料
. @0 j3 M- S, t  D3 U當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb# C% M" [1 T, Y0 l& p( p4 m

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$ T4 U2 c* v  O" [) a1 Z. I& n做法公仔箱論壇1 y; z7 D2 b' `& ]' s9 }5 N5 [! x" l% K. `
1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。
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0 f0 d7 Y1 P9 r! R7 K3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。os.tvboxnow.com8 W) z! m2 y8 k6 Z0 A1 d" M0 U- C
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4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。公仔箱論壇0 d$ }/ j2 A, r1 h! @
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如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。os.tvboxnow.com- b$ U8 f4 \: l' u. O3 C