材料(四人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) \; c$ |1 `* ]4 |! d
花膠tvb now,tvbnow,bttvb# V, [. u+ k6 g6 h( e& l
三
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( w) z% V, Q7 r# t公仔箱論壇金火腿 少許 公仔箱論壇7 Q) B( M6 n y# `* q2 l
鮑魚
. C" C D% g4 K/ _9 w* U& j 一罐! j P( c( z& B0 q8 X9 }
( P( M1 }$ s: E. _! k2 f7 `! Y( |雞 一隻 ! g( T7 q z2 m
薑 數片
( x* [& a( z* _$ D+ W( F; _公仔箱論壇 條切段
, T, i/ c: k. h' M2 t8 Xtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 T! I, \3 I4 m, C0 F! B6 B
紹酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ f# T. K8 K6 E! }6 I
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; L; |+ h9 n9 s6 L8 r( N" ^4 n
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製作過程 公仔箱論壇& {: J1 c# d3 |! F, A
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 os.tvboxnow.com/ i- S1 d0 X: P: `
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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3 g1 Q, }" X& M3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 & k* q, n' [+ n
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; [/ z. a- r) r, X. I7 l% B
2 M9 C n1 {( W公仔箱論壇功效
3 J* U# w0 ?, n: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋陰明目，益氣健胃。
2 {2 n( o/ ^, E: }3 \" |公仔箱論壇藥理
/ C* z2 G( {9 B. W1 Y8 l. l公仔箱論壇1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A! t8 P( O7 v. e# S
2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
+ ^6 o) [! a6 A3 j+ R公仔箱論壇3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
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1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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