炸醬麵
% ]/ G& {. Z5 b. R! M$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- g: q4 s( E/ @ f3 }1 l! ?
材料：
: U+ O6 i" t) f9 r絞肉 200公克
) z* L" J& v8 q! X, ^os.tvboxnow.com豆腐乾(小) 3片os.tvboxnow.com$ v8 f/ G' K" A* x# S
毛豆 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 u( G7 r* g" i7 v/ s
小黃瓜 2條
. ?0 l) W% a4 a. P, Z大蒜 3粒
6 X$ U+ C, u0 B0 x2 R2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙2 O" j. t. x0 j; }! k6 v8 O" I
麵條 4人份
0 e% a p) m. c4 F: n Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& F& U9 u6 F& C6 Y T
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# c% Q% e2 n2 v2 K7 ~
醬油 2匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q$ c. Z/ Z! m- Q
辣豆瓣醬 1匙
* t8 I; |/ ?( L& V7 P. r& utvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1匙os.tvboxnow.com; H" J9 \$ c, o4 Y4 V
' A) u2 l: \; R- g: ?- m+ vos.tvboxnow.com作法：
" d7 S U+ s7 E3 Dos.tvboxnow.com1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
7 @7 w- ?1 k" |4 c2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
3 r9 @, x n5 c0 p! l7 ~4 a1 Oos.tvboxnow.com3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可' z0 C2 D. O6 P2 I6 F
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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9 Y, Z* c4 J4 ]材料:7 C8 G. c& T1 u9 V
豆乾 230克
9 ^4 i$ q# A) N& Ttvb now,tvbnow,bttvb油 1大匙
7 L- T* W5 k. i8 v; z9 Kos.tvboxnow.com麻油 1小匙
5 i/ h% L4 d, ?' } U' r0 ]3 ^os.tvboxnow.com冷凍什錦/蔬菜 230克: @7 e) }4 F' [$ }
水 1杯公仔箱論壇- t1 C( ^( ?- G( e8 b
太白粉 3小匙
2 u7 d0 c d9 b* x# j8 v: @tvb now,tvbnow,bttvb水 2小匙
3 v" X" m! d0 J4 ~4 ?1 c" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 230克
6 m# X2 b# ]4 z綠豆芽 230克
( G0 h& c- q/ p/ F: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙" H* C7 g4 v% H
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A料:
, W& v' E% K a Y$ l) kos.tvboxnow.com蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb- ^: ^6 Q3 V/ |4 q$ v) i5 d
薑片 ... 3片os.tvboxnow.com' T# A5 U& K4 |9 G+ }9 v
辣椒醬 ... 1小匙0 |8 C) V$ @% {; Y
海鮮醬 ... 1大匙
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1 `" Q& F6 U, ~6 j, }/ qB料:tvb now,tvbnow,bttvb# J+ C( \! s o8 j4 B# G
花生米 1/4杯公仔箱論壇" K7 \$ D9 \/ y" Y
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. X' F$ N1 J5 z2 l" z
醬油 1大匙os.tvboxnow.com' e/ z8 m) }) S5 V* Z
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調味料:
$ v! p# a4 D0 d! n* |. F9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1大匙
: E, h8 a. F6 ?/ ^! `8 k蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 k6 S B: E8 O; T, X
黑醋 ... 適量
2 U" ]) @. A, t a醬油 ... 適量
5 i# p: U6 [2 v2 F+ j2 n辣油 ... 適量. W1 y- Q( f1 U5 N! C, @
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作法步驟：
2 g/ v ^ e, p* M8 p9 H公仔箱論壇1 半鍋水燒開
* p( [# Z, N# r2 Q. ~tvb now,tvbnow,bttvb2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻公仔箱論壇9 x7 i% k) J! F, t1 s
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ f) g% H, K- K. f: d; R7 \$ d0 u5 H7 V
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
$ H4 J* y1 C* k8 A* I5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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