炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb. s7 j3 O, V1 j; _; t
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材料：
4 M U4 {3 S3 D6 S2 B% X8 V& etvb now,tvbnow,bttvb絞肉 200公克; o4 }* H0 p6 m$ k
豆腐乾(小) 3片
9 L8 u; K$ V; t* Utvb now,tvbnow,bttvb毛豆 100公克
, w# C7 W6 ^1 g9 t7 _os.tvboxnow.com小黃瓜 2條3 O% t# M# g% {$ J0 d
大蒜 3粒
% o/ y+ W0 `0 c6 }9 U h/ @, E沙拉油 4匙
) N5 M3 W* o5 g: h4 O/ }' fos.tvboxnow.com麵條 4人份
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; l, D/ d0 j h$ J5 l調味料：
% U/ c( s, f7 C( ~2 S( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2匙2 h3 w9 W2 T/ w0 {) Q3 Q" b
辣豆瓣醬 1匙4 I) n0 K# S! G3 S: Z' p
甜麵醬 1匙
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% Z" d: I* H( Q8 Otvb now,tvbnow,bttvb作法：os.tvboxnow.com9 m0 R+ o( [9 A$ L2 q% w v! r
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用os.tvboxnow.com3 { d) w* f2 P" t
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
% M. j( I& r5 D' |! z3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
* b1 {. {- P( m; c7 m) g: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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* Y8 F3 ^$ p% E4 d+ ~/ f公仔箱論壇素炸醬麵
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豆乾 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 Z% I* \3 s/ z0 x3 M" c
油 1大匙
( O. y7 ] h! k5 e3 ?- Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙
/ J1 |/ z) V' D# E' k: I" L, L+ Z, \* O冷凍什錦/蔬菜 230克
) d* H8 ]1 `4 Q4 |tvb now,tvbnow,bttvb水 1杯
/ L0 M: q; x# O# \os.tvboxnow.com太白粉 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^, ^8 E/ x4 [- |
水 2小匙4 N# N7 @% `( s3 ^
新鮮麵線 230克
4 N" Z; u7 s+ i' Z+ Rtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 230克
1 E& S7 Y1 { Q0 U; w1 O+ E) D8 ~+ M9 I麻油 1小匙os.tvboxnow.com7 J4 @+ _6 T* r7 x
公仔箱論壇: ~6 n3 N h) K
A料:tvb now,tvbnow,bttvb5 G) [/ V$ q; }2 i v# i/ }) `5 C+ u
蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. _; [6 w' N* i( @
薑片 ... 3片
% A+ ^& \$ v8 V. w1 utvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙
1 Y! [& e0 s% m* w' `# Zos.tvboxnow.com海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^9 D3 A% n6 W* R, I
6 i: x3 a! S- _4 I* dos.tvboxnow.comB料:tvb now,tvbnow,bttvb' }! x8 c! a' Q& ]% B, J$ H0 k- |9 R
花生米 1/4杯
% k9 ~' J8 q. \tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
/ y0 J6 M/ p: a# x! q8 b. y* |醬油 1大匙
7 ~" k! f( A! L7 o" p公仔箱論壇
3 U8 k" Z/ |6 B( e+ s調味料:$ w; t! D+ v& t7 @* t
芝麻醬 1大匙
) T5 ^7 i f4 ?5 ` p( S1 Z. d2 d蔥花 ... 適量
( D8 {5 A$ p/ B) X7 ?黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( d; o8 U7 u) m3 u! W
醬油 ... 適量4 l, M3 |2 A ^: Q
辣油 ... 適量os.tvboxnow.com7 {$ f* B+ h+ r$ M6 X9 K
公仔箱論壇( j) [( I4 [4 P2 R
作法步驟：
6 o, P' O/ x0 K3 t1 X% Tos.tvboxnow.com1 半鍋水燒開
, K: G) i/ q0 c0 Q F2 [# y# Los.tvboxnow.com2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻公仔箱論壇: [4 z( f' l4 _) Z+ A4 c
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬公仔箱論壇, y3 u6 R3 |& j& t% C+ }( W1 [
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可公仔箱論壇+ w1 `2 V; ^& [6 B, _) E+ |
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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