炸醬麵
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材料：3 N, D7 `1 ^! r3 R# e" E
絞肉 200公克$ W& z) k0 ^! D+ H, M# f
豆腐乾(小) 3片
- w$ X0 K/ ^# `/ v' u公仔箱論壇毛豆 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: V/ P2 V) [1 D0 F. `
小黃瓜 2條
$ z5 K! l' i8 g' Gtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 3粒
2 P) r1 U) b9 X( A) \os.tvboxnow.com沙拉油 4匙os.tvboxnow.com" X. U8 U5 e& T0 M0 a1 ~* A
麵條 4人份
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3 l0 b. j% B: ^1 `- m* Q; W! ~調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 u# M& t/ C- Z; v
醬油 2匙" s* y8 E9 A' t/ t
辣豆瓣醬 1匙# O9 x; l( q% ?3 N/ t3 N* O: m
甜麵醬 1匙$ Y+ z% e$ ~$ T7 S& g! O# i$ x
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作法：公仔箱論壇' O. a0 a4 B/ I( w: D" A2 M
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H( E2 h. v$ O0 [+ h
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb8 h; E$ G$ `+ o9 C1 u
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可 k& Q8 ^0 }/ `. [ N( [
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵" U! Y* `; n7 U2 m: ~) G2 h7 X
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 X1 }8 _4 O4 `4 g6 Q, m$ {
豆乾 230克
0 X, H _. x$ \* }. J公仔箱論壇油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 L9 { l# C+ W( V2 |
麻油 1小匙公仔箱論壇% a. A# {4 M5 G3 L* M
冷凍什錦/蔬菜 230克tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 ^- ]) P$ l2 O1 ?! m
水 1杯2 u! H2 C# E% Z; n
太白粉 3小匙2 p) Y: I! N3 K1 G* K
水 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?1 h; O# D% a
新鮮麵線 230克
& N! b% Z, ~$ g' B$ S6 K綠豆芽 230克
2 P: C. k- P9 u( s4 R麻油 1小匙
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- F% N! W) W7 x9 Vos.tvboxnow.comA料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 M) s" f( R s3 w" `1 ]
蒜頭 ... 3瓣(去皮)os.tvboxnow.com- g1 _3 H& B/ {
薑片 ... 3片
5 a1 j# N3 U/ N辣椒醬 ... 1小匙
7 E1 ]4 t9 h: @: c1 K公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙: C3 {+ O9 L# C8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; }5 H1 S- d3 k
B料:
. K9 L7 ] ]: w. }2 \os.tvboxnow.com花生米 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb b5 \( p( B5 j1 E
糖 1小匙& U3 r( J( f, S, d: M' D5 Q
醬油 1大匙7 y; L" c3 r0 @3 S3 d% O4 t" H' a. V) b
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調味料:
) S* H$ L0 C) ~! S9 Z2 R# r芝麻醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y N7 m0 r5 e# k/ ?
蔥花 ... 適量& x5 a6 o( D- \ m/ b
黑醋 ... 適量公仔箱論壇/ R/ K* O, h4 [/ B5 S# L
醬油 ... 適量
% g+ W# A! ^9 B" Q' }- g4 q# {os.tvboxnow.com辣油 ... 適量
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: M8 v" z$ w% \$ C! I8 c. f
1 半鍋水燒開tvb now,tvbnow,bttvb% e' U0 C5 k7 o8 L
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
) J1 ^' @, L3 ]& `3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
" I8 x$ P0 o1 C0 G5 E公仔箱論壇4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可公仔箱論壇. Q8 N9 N6 A7 S% B
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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