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海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! |8 Y+ g L+ N5 G3 [1 r
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/ u S1 J2 S0 V6 |0 m |/ n5 N2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
: V% i3 Z; h1 I/ N! dtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。os.tvboxnow.com5 ~1 B1 P0 w; T* A) ~
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2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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9 m. }0 z0 ^( c* e7 `6 c5 o+ m3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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