[中式食譜] 糖醋骨

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材料
! K. s# @+ R- p* C公仔箱論壇金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯公仔箱論壇$ Z! k7 Y" }3 g9 O" H4 N
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做法
" E2 b" z" t5 A. \5 \  Y  T公仔箱論壇1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。
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2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。公仔箱論壇' X+ ?( p* x9 F5 S: I

; Q& k  m1 E( E4 O' }os.tvboxnow.com3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。
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