材料os.tvboxnow.com- i' T2 t5 i- u; b2 V
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許
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做法
' F, `5 x- I8 R( b$ m" c9 o$ p& M1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。" S4 Z2 @% x+ p: Q2 k" |
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。+ g. C4 S* U1 s9 R& `& H0 a
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煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。os.tvboxnow.com. V. H x& q0 [" C W
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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