[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
9 s3 @. _% @2 z7 U5 W公仔箱論壇麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量" G7 p" T+ ]8 I# T1 B

9 W" s9 q3 z- @& ]  Vtvb now,tvbnow,bttvb餡料公仔箱論壇) N" @; o% T- U% _, q
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許1 N/ z# A; V: x

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1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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. w6 V- s* y$ u( {2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' X4 X3 e+ v3 c

# ]% E& Q: C1 {tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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) L6 G" R" H3 i/ y% D2 J7 H公仔箱論壇貼士
" u& T) p, T. {3 d; j公仔箱論壇煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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william-alpha

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