材料os.tvboxnow.com; W* `3 H8 k' c7 J2 {: A8 {
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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' F! M& b g' N$ d( _tvb now,tvbnow,bttvb餡料
' c! M9 t0 P: @/ k0 s+ Dtvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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: Z5 M6 l1 O% p1 c/ r* `; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L7 \% ?, n* X4 e9 R& c做法
; X5 L; l9 e/ [# _, y1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。- l$ O0 e( C e7 _ O# I& F
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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