[中式食譜] 生煎包

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材料6 @  R1 Q; H+ q) l
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量3 m  M5 X0 |; f* T. n& B

; Q) M" o" [$ H; ]餡料公仔箱論壇1 p3 ^4 A) n4 T5 e! {; K
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- F, R' R0 V% }* x2 Q
公仔箱論壇' t8 G  g& O/ ~! Q6 u; p8 |0 ^3 \
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做法; k# L! s% }; n6 p7 d% P: D
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb: }" A1 c4 ]/ y5 u" u2 y' R: S8 `
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 d! j! I7 _. O* `( h

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;