[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
2 {3 u. N, `- D# Uos.tvboxnow.com麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量os.tvboxnow.com6 s0 E# F% u: U0 C2 q" m
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c" x3 K$ i% m
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許os.tvboxnow.com) d& l" R* a2 ~- Q3 ]& b% g7 o2 p, s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ x* [6 h- {4 W( Z
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。6 i1 B/ V2 [7 w6 u4 p
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。公仔箱論壇6 n- W, K. F- V" |# W
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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貼士
' B" I+ W5 W* h) y煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;