材料os.tvboxnow.com6 X, e! o$ M5 e% s5 k% I
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量os.tvboxnow.com1 M- Q6 s. S2 R, j' }0 j" ?
公仔箱論壇% N9 J& R* ?" X) q! N. t7 `
餡料os.tvboxnow.com7 x6 G; {6 r- ]+ d! \9 A
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許$ ~. P0 L1 O5 ?" ]3 _. b3 _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T% l# y" E) y* ~' E; }
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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* d/ }( A/ b% `5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。- _9 E* P. ]: |- f* E8 q0 z0 E
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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. a, X% r9 F$ J$ C0 {& _1 I- ]4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& l( _8 l! O3 p2 C
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. k, F& N e- p貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ M: P; v+ c2 q+ ^, [$ r2 Y
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。os.tvboxnow.com" J* v* `( v0 g. s" {2 @' v, h
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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