[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】
  ~) d  y7 @  L1 A* T& z& X& \6 jtvb now,tvbnow,bttvb豬里肌排         1塊9 W0 s& U0 T5 T  p0 y4 _6 ~' K
起司絲         30公克
3 t6 p0 W3 W  G: R  s公仔箱論壇培根片         1片
* a: }  G4 F! A: d2 S* Ftvb now,tvbnow,bttvb炸粉：2 h% c4 j  n: c8 I
麵粉         30公克
9 w& ?) B$ |7 J; zos.tvboxnow.com麵包粉         50公克
$ E1 }. h3 x1 {) M/ Z5 ros.tvboxnow.com雞蛋         1個; R" X$ x& w  s2 f4 ^0 r& A8 W

7 B0 `- p0 p5 B- x- e公仔箱論壇【調 味 料】
* g2 H4 V! t/ {( B6 Z; d鹽         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ Z1 [3 v/ h) K
細糖         1/4茶匙
. n" Z) Q" J' s4 f9 h公仔箱論壇白胡椒粉         1/6茶匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 H/ ~' i: J  o& d
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
' a: L. s9 E# R, u4 n公仔箱論壇2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
1 V: W7 [0 I- x! s3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m. |2 A( I) R! w  b& W$ v7 c+ Y
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。