[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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豬里肌排         1塊1 x" y, }, w, g9 @& _
起司絲         30公克
: v1 A9 Q' U/ n  g$ Vos.tvboxnow.com培根片         1片
$ E) ?3 n5 H, N" [炸粉：os.tvboxnow.com% |) h) Q! ]( c% n
麵粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t( t, x" V) o9 G9 L, q6 S+ e9 T
麵包粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _0 ]% V2 c/ R5 ~7 y* A
雞蛋         1個
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ v- ^& e# Q* U1 `
鹽         1/8茶匙
& _7 R- h! K7 N7 X細糖         1/4茶匙+ d' I3 A9 S3 T( `# Q
白胡椒粉         1/6茶匙( m4 F- `; C% v% j
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【做　 法】公仔箱論壇6 _, q' E4 D  P! R1 j
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
  c+ n6 }9 u1 ?3 `2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
- U0 E: i9 n" P/ }5 r3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m  J, x! n; X* ]  v! J
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。