[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】
8 U7 j5 y" m% d1 x5 ^0 \公仔箱論壇豬里肌排         1塊9 `) w8 d) o" F* U  O9 l/ V- }* k+ P
起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% N8 u. O2 u% K" K# u; V
培根片         1片
6 L, Q1 _$ h: F0 [- Wos.tvboxnow.com炸粉：
  j6 f+ J# M: {! Y6 R6 i! qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         30公克
; u# N/ K. `0 j! Ntvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         50公克- Z/ x+ f6 i6 k
雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb, g5 Q# z# l6 r7 }8 Q

: `, n8 |& |, i( p1 m- Z, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇0 `! W5 @! _2 H+ ?3 I
鹽         1/8茶匙公仔箱論壇4 L& k+ p- \% @/ x8 c
細糖         1/4茶匙os.tvboxnow.com! d3 x8 j9 W! X' ]; H0 G
白胡椒粉         1/6茶匙
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7 F) a3 R0 u# b2 s1 g  \. R# q公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇( \; @5 d1 m- o* `( n
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。6 j1 v  e7 I! F8 z2 y
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
7 l  R) i, r/ y6 o, Q' Sos.tvboxnow.com3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。) W% O5 F( Y. Q' t, }& j
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。