[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】
/ y. d% y5 _1 [6 b; ~tvb now,tvbnow,bttvb豬里肌排         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) x' ]. X" h) n% {9 P7 W
起司絲         30公克6 l- {/ X+ D4 B! W+ z, b  a4 O
培根片         1片
1 D5 k7 F$ v7 m$ d8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：
" d; ~  j- E5 @6 r+ hos.tvboxnow.com麵粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W: s/ [+ B4 N& Q6 E$ b* O1 b
麵包粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G3 \% D9 b* K& x5 G0 }# _
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" Q$ M. S( E9 ~$ x2 N% i+ W

. N7 ~/ W1 r" _5 P# W6 E【調 味 料】
& p/ R2 q. C3 r7 D0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8茶匙os.tvboxnow.com1 {6 X8 `4 H) P; m1 E3 d2 o
細糖         1/4茶匙
/ P% V2 y4 ?3 M% x& G& V6 {白胡椒粉         1/6茶匙
' @2 o. I* N" m* c; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 p- l7 ~% o
【做　 法】
2 h% m! f4 _$ N$ t) E' e' s( A, G1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇- [  L" T4 c; J5 s
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。os.tvboxnow.com+ e6 D- A7 B) E, `3 M
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。, o0 V7 D8 V7 i, ]- n" v" J
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。