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[西式食譜] 美式卡拉炸雞塊

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【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb1 d- i/ F3 q- _/ A" x
雞腿排         2隻公仔箱論壇* s* V# U* A" m, n6 a
炸粉:tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 c8 ^" {4 _  i
低筋麵粉         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb  O1 \, D5 f+ Z1 X, v& H1 K
玉米粉         1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* x/ r; G, }/ L) o# B
吉士粉         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 \$ p$ ]7 l4 b
公仔箱論壇' a2 v$ U8 n. @" z9 h
【調 味 料】
0 \; @. u  k; S; l, U蔥         1根
" x. D9 a% k3 d( h$ q& g& |薑         15公克
" S4 M0 J. d4 P6 B- L* J( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克3 {8 ^0 ^2 S' _: i( [# c0 \/ ^2 z. ~
蒜香粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 r2 U. t  U8 k7 @/ H7 U, e3 r' q9 |
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 a6 _* r' f3 o
細糖         1/2茶匙
  J+ |5 H# e4 s2 `9 o& j; q* h) C+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50CC
( B, ]& e. v* e" Gtvb now,tvbnow,bttvb料酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p; P! c' w! p& h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 K; X2 U! N7 o
【做  法】
6 D! H! k7 I* p* o% Z4 l, a* X' \7 |公仔箱論壇1.雞腿排洗淨後瀝乾;炸粉混合,備用。
4 i/ \4 j' @3 U& C5 h0 a2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇8 V1 V! z, e" w0 b( }
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後,取出雞腿排,以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕,再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
; E( r' _2 `5 i1 ros.tvboxnow.com4.熱油鍋,待油溫燒熱至約160℃,放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。
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