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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ ~7 A+ j0 X4 v6 z, A, q1 k3 @
雞腿排 2隻os.tvboxnow.com" _' ^" H+ T& O
炸粉：os.tvboxnow.com u4 s$ h( Y, T1 ?
低筋麵粉 1/2杯
3 f; N6 i4 H- N' A {% Atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb. u7 k- m. z4 @% E+ r, n
吉士粉 1/2杯$ D* l4 X8 {9 b9 a W7 \% \! i- Z* m
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【調 味 料】; u$ o! g5 K& d4 r- G5 K8 y
蔥 1根. I. G6 ]5 P3 i: e8 f
薑 15公克
; i T& p) Q' Y8 l+ Fos.tvboxnow.com洋蔥 20公克
+ A: m/ p5 G2 \, S# ?9 s% k9 K0 e' [公仔箱論壇蒜香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L' p% w2 w( h
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B% o& i* i3 V$ ]$ [# i
細糖 1/2茶匙
' e; g# o, j j' P7 K8 A) [tvb now,tvbnow,bttvb水 50CCos.tvboxnow.com1 D0 }$ C1 U. O! q4 h) B6 P
料酒 1茶匙
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【做 法】os.tvboxnow.com3 @* ]. S( h0 O' e8 ` o
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
7 E8 h9 y( x- V6 e' D- @2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
5 o/ f$ N J f2 v( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。公仔箱論壇1 u4 a0 J+ X* e7 ]+ H3 Q
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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