7 u. |: T/ p! `/ K1 V) `& o' etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】. a: K+ G! C1 q) K$ g$ `3 T
雞腿排 2隻
5 t& h9 |7 P2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 g! W7 X$ j) x4 Q
低筋麵粉 1/2杯
1 F' P [% j# a玉米粉 1杯9 J0 a: U V. I1 E! X5 x
吉士粉 1/2杯
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【調 味 料】os.tvboxnow.com4 B0 ^ S3 b/ x7 t
蔥 1根5 l0 D& N* [, U& r Y9 B
薑 15公克tvb now,tvbnow,bttvb' O. d2 i0 o0 d
洋蔥 20公克公仔箱論壇1 n* z) _# t& X n# ^$ E
蒜香粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 t0 p( P. d0 u
鹽 1/4茶匙
: b) h0 G2 H8 `8 ]% O1 ~/ ^- ]公仔箱論壇細糖 1/2茶匙公仔箱論壇0 I+ [; D% e& Z z* n: L3 S- d
水 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, O- {% V8 E
料酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V0 E0 ` t2 Y- J h
* M" N) O; d# _0 ~2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
% b1 t( N) @) c+ I2 t1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。' j. B. x% ^( K8 Z2 v
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。, y4 R) V% a' B$ Q: q3 {; L
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。os.tvboxnow.com* A. M1 C7 ]& ^; G
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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