R1 Q3 x' {& F! v0 w4 ~【材 料】
4 t; z# z, Q( m7 t% _5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿排 2隻
% K5 l1 M% t+ a# ^# O3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：os.tvboxnow.com( _' y( w; y6 F4 g
低筋麵粉 1/2杯
4 H+ C# X4 Q' o) k M- Z玉米粉 1杯
! M: h H7 o5 z3 @os.tvboxnow.com吉士粉 1/2杯- K; X) a& r, t( Y" s- M y! N; ^
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【調 味 料】公仔箱論壇' K5 r0 x- V2 z. n9 H
蔥 1根os.tvboxnow.com6 K+ X g) i1 b o; n' e
薑 15公克
: C3 D# I* S( b洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; t# }; P! S* _' h% w0 s6 H( _9 g% e
蒜香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p" M* x1 G" |! g5 Y7 G k9 I0 I
鹽 1/4茶匙
& E: c- q, S" Y5 W( ~* ]0 Q細糖 1/2茶匙9 T' `1 Y$ a1 ?; K
水 50CCtvb now,tvbnow,bttvb' t$ s; {& N1 H: A8 L
料酒 1茶匙
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5 Z2 `+ ?5 {6 w/ o& }! W公仔箱論壇【做 法】
8 A4 ~1 G2 O7 N. G4 s2 y% E1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
; R) W. b* @/ a( Q# N公仔箱論壇2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r$ Q$ X3 |. J" q/ \
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。) q4 s0 L: V( y2 B2 C
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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