! {: l4 C* @+ P- F【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 }& E5 D5 D" J
雞腿排 2隻公仔箱論壇1 n8 x% v0 |* ^$ e0 i5 R. K
炸粉：
2 j8 W8 S( w1 w+ Pos.tvboxnow.com低筋麵粉 1/2杯os.tvboxnow.com! [5 o* S) j- e8 k% B: i$ W
玉米粉 1杯
+ F5 M4 Y$ V: m7 o9 ptvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 1/2杯公仔箱論壇8 ?8 k) h2 A) y# c3 P
- F3 I' d) S2 H3 p4 Kos.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇' }2 R2 _( s% X- |4 w
蔥 1根
- M% `$ U3 X& V8 R: @5 Y8 ^' _公仔箱論壇薑 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 G$ U1 W: k& S, v
洋蔥 20公克
2 {: I1 U! N; X0 ^+ A& h" O) p公仔箱論壇蒜香粉 1/2茶匙
* C. `- @& _' S) R$ |4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
7 T' f( L' e4 P, Z j- O/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/2茶匙
; H+ F* f; G4 K- d4 C3 C( jos.tvboxnow.com水 50CC
0 G1 ]; B/ |+ h/ e2 D公仔箱論壇料酒 1茶匙os.tvboxnow.com0 p: I5 A" {. J
tvb now,tvbnow,bttvb4 j: L! X" R) V/ [6 M2 U9 p
【做 法】& }+ n. k } T+ I
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' M* \& m4 x- v* N8 \9 t8 z( [
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
& N$ N1 J' n1 Q1 q- w公仔箱論壇3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
' L( a( K; Q' P; l0 j9 [' i4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
| 