[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

2 j% _+ B% {+ g! k: J  b; L2 l【材　 料】
+ }7 r; {# G& a* R+ E1 k" @( ^公仔箱論壇豬肝         300公克. d6 Z  X& n+ p
韭菜         100公克
7 Y7 q8 c8 ^, u4 C& wos.tvboxnow.com辣椒         10公克5 d3 ~, }' y% K( a
蒜頭         20公克公仔箱論壇0 ?% L" L% ^5 S
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G- Q* \' L' O+ M' w
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【調 味 料】
# N8 K  x& O7 g* G, q( V$ {. n) g* Kos.tvboxnow.com醬油膏         1大匙
! h3 y, g& e) i7 E細砂糖         1小匙公仔箱論壇$ Y" u% j( V  X7 F4 W/ h; i0 s$ n
雞粉         1小匙
6 C+ ^6 g1 _# C- q  T* a米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 w; _& J7 H4 b1 a1 X: I
香油         1小匙
# B' W. O7 L! R/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! t6 d7 A4 E) t( U6 R
【做　 法】
: ]8 _, y% B. |' V, ?/ i$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
. A" Z1 o3 ^( e2 t: \$ {2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。2 |( q# }+ L( ]  V  k" J, [
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
$ B  C: }( A# G8 Vos.tvboxnow.com4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。