[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】
4 a' D. _9 U# j$ O0 G# g! Dos.tvboxnow.com豬肝         300公克
# l& I, T% Y2 r! T; r) o1 gtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         100公克
) m; r6 m1 X" Y1 _8 q7 @6 i辣椒         10公克
, W/ y  X* O% b, u6 S- b6 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
6 Z6 R& d& \5 D* J/ Y3 G* {公仔箱論壇太白粉         2大匙
- R' J0 C1 I  l8 o, Atvb now,tvbnow,bttvb
+ U* S5 _) l( A! S) ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, D6 x; v9 k9 k6 P# c- _醬油膏         1大匙
, ?; V# M1 N! f. r& |細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 g% o8 D5 R
雞粉         1小匙
' b2 E) _" p& C+ Aos.tvboxnow.com米酒         1大匙os.tvboxnow.com  C; P: d1 x4 k6 ~1 e9 }. a
香油         1小匙
9 c1 z2 k" m# \5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, w" U$ o* Z8 o; g! H  e
【做　 法】5 K- h* u; `7 M
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
' E: a3 a- a: M  G% f公仔箱論壇2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
3 T* H" n* P9 p" ?  Dtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
4 g+ `' D8 h8 U' X' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。