[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

6 o+ A! A/ y, Q! d+ Cos.tvboxnow.com【材　 料】
" B9 [! U3 M, M5 X- m* M* ~. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. M& _$ s, l- i' M9 ~9 ~( x8 N% I, m
韭菜         100公克os.tvboxnow.com$ A: X7 ?9 |3 k; A
辣椒         10公克
- D. ^% l1 C" H* i蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( w0 O3 D8 [- S7 ^/ v
太白粉         2大匙& |! q! |% O, |& j
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【調 味 料】
: f) Y* c. Y9 S) l. y3 z7 dos.tvboxnow.com醬油膏         1大匙os.tvboxnow.com4 z7 s" H  i  W' ], m6 n! ]
細砂糖         1小匙
# l% m0 S* g+ u雞粉         1小匙, F  `- d5 ?' O7 Q# d/ n
米酒         1大匙' D) _2 _$ m# f1 t% y
香油         1小匙1 C7 M) |  c5 x; x7 h
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; x9 `/ v4 W. E& e8 F) c: T
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。+ g, @3 \& T% V7 e
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
# E& n2 u% r: m+ u5 n9 T公仔箱論壇3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 W: p, r  t: a2 u- I& X
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。