[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】
+ R6 g" g" S( D. v6 F, I# i豬肝         300公克
5 `, p! I# Y# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?' v8 X) Q* n- S5 d0 c1 H2 W
辣椒         10公克
. O* H9 O; s: p: G+ M) F$ w' Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# i2 Q3 D. d  l% ?: j& J" m
太白粉         2大匙
1 V. Y8 w' @- ]; q5 j" H9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' r8 }9 Y2 b' J
【調 味 料】os.tvboxnow.com* t, \, W* P* ?$ K
醬油膏         1大匙
3 f8 V  w) T; J# K1 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙
  v- m1 x3 M* [3 e6 {0 s+ Z公仔箱論壇雞粉         1小匙
# ^$ Z) [# V+ A5 L1 k# S2 T& c" Q8 {公仔箱論壇米酒         1大匙
6 A. Z1 z( z' q公仔箱論壇香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' ?8 D6 f/ h' O& V' f

! ^& s  z; @  W, vos.tvboxnow.com【做　 法】
% H/ w" s; v1 ?- M/ Ios.tvboxnow.com1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
1 k1 K8 T1 n9 m. R- x. m( u0 @2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。2 g1 U" i9 C: N) {; n
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb  }8 B1 I1 Q/ f5 r4 ~
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。