[西式食譜] 蘑菇茄汁鐵板麵

BeiDouChef

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【材　 料】
' \4 I! o( n5 C/ m油麵         150公克os.tvboxnow.com) y5 G2 A) y5 E, R; R
蘑菇         50公克  T9 K' y; J( x/ X
蕃茄         20公克os.tvboxnow.com& m7 T8 d; N1 a
洋蔥         20公克os.tvboxnow.com$ M5 Z, {+ t8 t" s( X
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! k- q- [3 S; F! f: D
蒜頭         20公克os.tvboxnow.com$ L# Y" V4 |1 `0 j% m5 Y$ |% c
絞肉         30公克
" r, o3 d; S4 h# o3 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
* r: Q6 G3 i+ w. W) R) K- p2 ros.tvboxnow.com
3 T9 S, J8 w. M  _; {9 y& _os.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 Y$ C. _) K
蕃茄醬         3大匙
* \* o$ x: f: R" n( |# X公仔箱論壇黑胡椒粒         1小匙
: g+ n+ {, w3 B6 cos.tvboxnow.com奶油         10公克
8 ^6 i/ H, Y! K$ \" h# Q, h6 V9 |糖         1大匙
3 I; \2 E7 q( \, m! Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
' C& a/ S& q2 a: |公仔箱論壇雞粉         1小匙公仔箱論壇5 i$ B1 D: M& M4 G, Q
水         500㏄os.tvboxnow.com1 p9 y+ `( E, h4 W5 }  {6 ]4 J. f
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做　 法  |  L( `, C0 r0 K! M
1.油麵放入滾水中略汆燙，撈起盛盤備用。( n; }" Y  g7 Q9 B" _5 z+ }
2.蘑菇洗淨切片；蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔洗淨切小丁；蒜頭洗淨切碎末備用。
9 f1 }* _' L8 O, w8 U  Z2 V& Ytvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的全部材料炒香，再加入絞肉和調味料炒勻後淋入作法1的油麵上。
2 r( c! f# D" a* F2.再將生蛋黃打入麵條上即可。