[中式食譜] 蒲燒鯖魚大碗飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 @$ [; v% Y. d" O# @0 E
鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克公仔箱論壇# i) T; v0 W/ p  D0 A% H( w
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調味料
0 C4 ?* q1 {( S9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙os.tvboxnow.com( _  w, P! |; Z. k
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0 v. g0 d+ B8 E! etvb now,tvbnow,bttvb做法, R% r. D$ u8 M% p" L0 Z: s- `
1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& x4 T% v; b) `7 l; n, x

9 D# b  o# P8 k# `# \5 L3 Otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。+ j) \  [+ g* M( B& Y

) }' V& Z+ k/ M; O: G& S' T3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。
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; I; u' K  \7 H7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; `0 d# t/ t. Y& _  H5 S" ~) {
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貼士
9 B8 k8 g  y% s1 ]0 e$ J, Itvb now,tvbnow,bttvb食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。
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