材料
u# ^: O: T& T, N% U5 H4 L5 B: W鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克
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調味料公仔箱論壇6 j4 X2 [/ r9 Q2 ?1 G+ @
醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙
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4 g. M7 @. r+ V9 Yos.tvboxnow.com做法
i$ b* W2 V: {2 x1 w7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。
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, q6 {# X+ l* `os.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。" T. r7 Q6 h" M* i( Z6 n2 `9 U0 n: ?
/ M h+ ]* Z& u) Y9 q& z, h& b3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。os.tvboxnow.com" F0 U3 G! o1 `% _' S( X9 y' G& m
) p! a" ]- x' y1 {2 Q9 Nos.tvboxnow.com4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 G, _( Z, ]4 D& r$ Q$ y% H
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貼士
2 H. X2 {2 J& f9 }, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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