材料: J, z1 G4 |9 J* i5 U- q* H8 t9 k
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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6 j& @! S8 l) F& C) ]$ o" x調味料) j; O& Z I+ n! j% ?( }
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 k8 q, Q9 |0 h; }
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做法9 T& I8 r" k6 H# G3 u
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- m; r2 o6 e* ~0 ]8 a7 ^. s
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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) \# J) q8 X6 o+ nos.tvboxnow.com3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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: d! J$ N- _; B D" u; @4 D Yos.tvboxnow.com貼士
8 X7 n& i( x6 l( [4 g0 Z0 { ~3 g若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u) Y! l6 D, |* k' I3 b$ q- a
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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