材料
) n9 w8 I' e2 _ @( ~# mtvb now,tvbnow,bttvb鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒tvb now,tvbnow,bttvb* P' ^ P' y; x; t
0 t3 [% {8 V$ o: J- {# w調味料
+ J Z; w+ ?$ j+ |os.tvboxnow.com日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇 @" k5 g/ u: y$ P2 \" o
2 c- v/ G8 L5 w" dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 e+ ?& `4 k6 a; ^, k' N* I8 Z, B
做法3 ~$ f; ^6 e( h) d! B- j5 C
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
4 u* V0 e: O& |2 i$ |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O# ?( a6 _! R
2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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7 f& x8 Z6 \" j1 m$ W: dos.tvboxnow.com3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 公仔箱論壇. f; y7 j, z" Q/ ?5 ?0 z0 @
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貼士
( Y7 @1 {3 K# Utvb now,tvbnow,bttvb若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。- \, F! Z) a( X/ x; T/ N
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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