材料
" }6 X/ l) f z9 N2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料5 h* Y2 t) J5 }, `- J% x4 N
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法8 g& r8 m8 F' u/ a, [
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。公仔箱論壇: l0 v( a6 z9 s
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 , m% x: E$ P( S$ I* o6 [$ c
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+ `% g& u6 I2 s; A: a. z貼士
% s) o' I4 c2 \) j* {( n& Utvb now,tvbnow,bttvb若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: y# Y! @9 O9 T2 v8 X
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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