材料( u7 h, U6 ]# }
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒; [4 \# V1 _- X4 l9 j8 B
' n+ c5 w* N: k! ~4 ?" B3 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
! \& T# e0 \% j公仔箱論壇日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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) n( |; Y+ F" }3 M& Bos.tvboxnow.com做法
0 @7 j/ ^7 M" D$ x htvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。2 g5 \& v) d# I h$ u! a" [
x* W- |( u* t P5 n公仔箱論壇2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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$ ]" _; B. D4 ?( K Ztvb now,tvbnow,bttvb3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" N+ d! z5 r" t" e" o5 r
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6 i: I9 W- W. E) ^貼士9 u) `" W: R, U: C/ ^- G* Q- X
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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