材料公仔箱論壇; F# i* d# o& @7 r$ S; q
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料
) D! O1 y* |, i% p) s0 |; qos.tvboxnow.com日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許os.tvboxnow.com* I# _$ q# l4 P
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做法
7 E! P; r) T; a9 f& z7 _1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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) }: M3 O( q& i# p# @5 t8 ?公仔箱論壇2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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! b- R* y- \% E4 q6 F; C& f# m1 j# R3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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: E! c' u% f4 S! q$ P6 q) c貼士
0 |) J6 k. t# l8 e7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。os.tvboxnow.com3 c6 P2 i5 B7 [
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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