材料tvb now,tvbnow,bttvb. ^& y1 p" W# v' q
鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
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淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
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做法
. n( o1 x; @8 e1 J2 \1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
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# B* ^4 [- p: b5 p9 S/ J$ Y3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。公仔箱論壇. p- T6 R1 ^$ z" o! P: t) ~$ i
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貼士os.tvboxnow.com/ H" p* ^( C5 A: C2 ]3 S! i
若買不到日本柚子，可用青檸代替。tvb now,tvbnow,bttvb# a( m4 g4 K+ V$ ? ]
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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