[中式食譜] 高麗菜粥

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【材　 料】
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7 B. a! a$ g4 n& g7 {: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  300公克 os.tvboxnow.com& p% _* _# [0 ?$ }, x3 x
高麗菜  150公克 ! R  ]8 d+ t6 k+ A* ?+ v% g: U6 l
豬肉絲  100公克
! y3 h1 H  c" i' R! bos.tvboxnow.com乾香菇  2朵   N) d' H" E5 b
胡蘿蔔  15公克
0 K# R( W: y! L  @( z# Q香菜  適量
! w- H1 P" |9 @! h$ g  D' i' P) S0 Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯  1600㏄
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 w; @, m* Z( a

; {6 O4 N5 t* A% G( W! Y8 W( P. otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 % z' R8 M! V3 G" ~
鮮雞粉  1小匙 2 J9 [: }( e- y8 i7 a$ }
白胡椒粉  少許
) p) j; f) W3 j4 k8 F: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j; m1 _6 j- `) nos.tvboxnow.com【醃　 料】 公仔箱論壇1 U; m, d  S6 N# l! ^
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鹽  少許 ! k1 ?2 ?0 w+ V5 w
太白粉  少許 : w( l# S. M5 C% c: H4 M
料理米酒  少許
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【做　 法】
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8 P  O5 x0 w0 z( x0 I: b# m9 H公仔箱論壇1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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