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【材 料】
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雞蛋麵 150公克公仔箱論壇7 s7 x7 b% U& ?% s+ t, l
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花枝 20公克
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: B Z: k4 N5 _4 R4 ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 u, _" a y7 [
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" f o- q, i+ ?/ P$ _tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 20公克os.tvboxnow.com: x0 ~, |* M6 Y# j8 y& Y z
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$ H% _, K5 M" Y$ y1 b# s高麗菜 20公克
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; `/ I0 d5 z7 H; q M紅蘿蔔 10公克
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青蔥 40公克
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紅蔥頭 10公克
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# W7 M. o: N- p8 Jos.tvboxnow.com【調 味 料】8 g. x+ b) m' [1 ^1 i2 \4 Z m5 R# W
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! Q# v8 a4 D3 L6 o公仔箱論壇醬油 1大匙6 p3 O1 S1 d; L- `/ r8 |
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9 U6 m6 a: R0 ?# x! ^. S+ G4 l【做 法】! g4 n3 B+ O: o2 t
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' D) R3 E) s2 p+ y" X1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇% u0 }% D" e0 c, l$ x7 l
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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a1 F. K _5 c4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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