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花枝 20公克公仔箱論壇- X# @! I- ~4 V+ z
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蝦仁 20公克
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蛤蜊 20公克
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紅蘿蔔 10公克os.tvboxnow.com8 I+ ] T3 \% O! a! H
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青蔥 40公克公仔箱論壇% v W8 ^$ N7 h( j9 A
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% E J; _* |$ B }$ Z3 \紅蔥頭 10公克1 k1 s7 F' W* z& y
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【調 味 料】
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醬油 1大匙
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# e: ] J" r) v& q# \雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 R+ ~, a9 x# h# {" E
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黑醋 1小匙公仔箱論壇 J% j3 Z& E- A+ f: N5 h* P$ R
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N5 V! B& p5 Nos.tvboxnow.com米酒 1大匙- `) ^0 E, v1 o3 s8 z; M% L
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糖 1/2小匙os.tvboxnow.com5 x0 x- F- j) b1 c
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【做 法】
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
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{8 h3 \, W, o5 t& b2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com0 S1 _) b) @: w3 m; b0 p
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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