材 料 : 100 克牛肉
% Z% g+ K! g4 n* A& u! A" M% P6 } 300 克白飯
2 x6 S7 Z4 q( l7 Z. Xtvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋
" a' ~+ \" S' Z) W& e8 Htvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙麻油
8 @$ f3 n8 d: j* ptvb now,tvbnow,bttvb 2 片即食紫菜
. I& N2 K @+ I% O1 ~ 2 湯匙韓國辣椒醬; x! _( X! x; N2 k6 J/ m. t4 S
" Q$ b- C. G1 Z! z
肉醃料 : 1 茶匙糖 1 |8 Q- s; P0 C. i
2 茶匙蒜茸
6 I& t/ N+ e& e- V9 r 1 茶匙薑茸
8 N& ~& F- H9 c% f5 u0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
( J, T z1 |" t2 b* _公仔箱論壇 2 茶匙麻油6 e5 ?$ D4 a, f( z
1 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& x% S0 Z4 o/ n7 s# }& Y2 n
1 湯匙炒香芝麻碎
/ L! w D- r* P! Z9 y& I8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X2 |& S9 I# J
大豆芽
) o/ I$ H$ L$ }& F* u% C9 Z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 b/ ^6 C3 B: _% j5 ?3 l a* R0 V
1 茶匙麻油7 a! |! o( F4 Y. [% X* O0 h$ x
50 克大豆芽7 _- V5 U: t4 l) } c# M
1/2 茶匙炒香白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( ?6 g: w3 O8 O
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菜醃料 : 50 克菠菜 ( x7 F+ J0 @9 K5 {/ @ q
1 茶匙生抽
# R! C6 }. J# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油* k% i1 D5 R/ |
1/2 茶匙炒香芝麻碎os.tvboxnow.com/ K! g) ]" G$ k1 T+ f A
9 r/ z' [/ k$ l% C" u6 N6 S! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇) G/ A( |$ \1 m8 N4 R
1/2 湯匙生抽公仔箱論壇/ @/ X) N" [; A2 B7 J
1 湯匙味醂- Q. M+ [/ j; r( q' l; [; R
2 隻乾冬菇
' D: t* d1 B- {& c公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎" Z" |/ P5 \& K$ e2 N+ l
6 I- S! t9 _& O' T* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
& a3 M- H+ c( d (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
3 D7 Y6 p0 A/ c+ C1 Mtvb now,tvbnow,bttvb (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。" f% X Q4 _/ F
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇6 d0 q$ G/ r! k* f
與炒香芝麻拌勻備用。
2 J2 l* y3 b$ m. E' g5 Q/ ~8 J' H2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大os.tvboxnow.com: h. b! b' }% Z
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb; s+ F9 Q4 i& u- ]- E/ B( V
及辣椒醬，趁熱進食。
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# `% a+ |/ p3 M1 P1 T' mtvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
4 W: t2 W3 K" n% S 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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