材 料 : 100 克牛肉tvb now,tvbnow,bttvb( L) H& ]+ @- |8 v' p2 w) ^
300 克白飯
! ?" I; h( i$ w3 U$ z8 b 1 隻雞蛋
7 l, Q7 h! g+ q. N( _ ntvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙麻油
! O4 G5 v; f. w, ]公仔箱論壇 2 片即食紫菜
" o7 q; K7 E; Y5 p$ k1 X/ w m/ c( t 2 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p6 P4 f' ^: P! Z: S8 o6 b# \6 ]0 ~
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肉醃料 : 1 茶匙糖
" H- ?7 m. E8 I: w! Y8 z6 m 2 茶匙蒜茸
5 [% L% w/ r _; Z) V 1 茶匙薑茸
, m# C6 G: J- L7 U/ O( k$ I/ n0 Y; D, Oos.tvboxnow.com 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb) v% f% j- Q) I# J3 M, ~
2 茶匙麻油
+ A- M. ^* V( e' E0 X 1 湯匙韓國辣椒醬
8 z- x9 S2 p" W! ftvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙炒香芝麻碎* {+ F1 y4 M e% B
/ S. A# R( z9 I0 I3 h7 l ?, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb2 z) ~4 {+ I3 q5 A: K$ Y( z- h' K
醃 料 : 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 o6 T2 D6 s: `& L, a* ]5 V
1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb, F r) U8 i. \6 }$ k$ G
50 克大豆芽os.tvboxnow.com" Z' p% }: K/ |4 o6 u+ E8 l# w6 @
1/2 茶匙炒香白芝麻
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& R6 x; }3 t7 I' R0 L4 C菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 L7 k$ Q" @, {
1 茶匙生抽os.tvboxnow.com/ i# m. b+ `8 x% J A
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 G1 l: g* t4 _) A* i- `& h R
1/2 茶匙炒香芝麻碎
: \1 W+ k4 w2 Q$ h0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P% ^0 S* z+ [3 W1 Z菇醃料 : 1/2 茶匙糖
- o5 R8 J" [ N8 x$ s3 r6 C3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 湯匙生抽公仔箱論壇! W8 U( I/ e0 ]9 j: S3 n. u
1 湯匙味醂
: e7 ]: i. ?4 ^' W6 D, N+ m: v 2 隻乾冬菇
; ?8 f+ ]% D1 m% W5 P, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb6 p* m# m& m0 W% h G. v
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
: S- L* c4 r5 t% xtvb now,tvbnow,bttvb (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。6 B" f5 S" \2 E V$ {9 y# r n. E
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇/ F& d' A0 h1 H5 k
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5 W# U/ d3 a) }+ G3 _3 e' o7 d7 l
與炒香芝麻拌勻備用。公仔箱論壇- Q0 w% ~' R; Q7 y& s
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大tvb now,tvbnow,bttvb; b9 `) S/ M ~9 f/ k
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R T/ [3 z8 q* P; }! O
及辣椒醬，趁熱進食。8 T4 s j% v6 k' c
" K7 y( w' P$ k Etvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇9 O/ D" t# C# U/ _% j. y
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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