材 料 : 100 克牛肉tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 {1 u; G+ h2 B' i
300 克白飯
0 @- m* l/ k; h Q' }- [ V 1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb& _( H1 ^6 T( c! U2 b
1 湯匙麻油3 t' y# x7 X4 u; K* q: A% \
2 片即食紫菜8 r4 w+ V, O- a8 s4 L" @! b
2 湯匙韓國辣椒醬
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肉醃料 : 1 茶匙糖
; _9 N7 Y& ]/ w, M% S# z, G 2 茶匙蒜茸
4 K+ T& }( K) Mtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙薑茸$ t" x8 V4 A1 j. ^; e% Q8 G' Y
1 湯匙生抽
+ B9 W6 t- z0 ?公仔箱論壇 2 茶匙麻油
+ q+ X6 j6 {( N4 x5 @os.tvboxnow.com 1 湯匙韓國辣椒醬
9 ^7 c! [# j8 {2 c; `; j) Eos.tvboxnow.com 1 湯匙炒香芝麻碎
H& |" h( Z" H/ C; ]/ N公仔箱論壇, P; A" n R7 Y0 ?! B* X' ~- l
大豆芽
O5 Z( `% h! q醃 料 : 1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) R. m$ m. i- V; k$ C1 ]0 h
1 茶匙麻油公仔箱論壇" }9 y8 a9 ?3 d) ?$ L
50 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F. o3 a# V: b# U+ ]" Q
1/2 茶匙炒香白芝麻
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菜醃料 : 50 克菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb3 n) @: }- q& G* E& o
1 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; r' ]6 P4 p5 L0 w# ^
1 茶匙麻油
- s" d: k: o7 M: g, V5 Zos.tvboxnow.com 1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, S& K6 X2 }7 j2 h/ u" J
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菇醃料 : 1/2 茶匙糖os.tvboxnow.com( B. @ C K6 \4 s/ u6 x9 w. o
1/2 湯匙生抽
- z* w) p3 P$ y6 D+ @tvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙味醂
7 o0 l9 f P/ r8 c6 t+ Y* y' O公仔箱論壇 2 隻乾冬菇
; v/ u& M" k$ e6 } 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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+ {- v A3 I9 m; K- S5 u做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
/ [" ^, c: B" w* {8 Y+ C (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。os.tvboxnow.com/ P* |/ E4 b3 c" n, Q/ q
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。os.tvboxnow.com9 r7 i5 H$ R+ I& }( [5 \3 [1 ~
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇) a$ j/ q7 A8 l" i8 P, ]- V) N5 j
與炒香芝麻拌勻備用。2 \& b5 w7 [* Q0 c8 x" ^5 N! J
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大tvb now,tvbnow,bttvb, N8 K9 k5 j. C0 I% Z
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
+ p4 t' `5 y/ p$ X+ w8 V L; Y- @2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 及辣椒醬，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb) b- ~3 B. o, U( s' X
& V3 @* |8 b, U公仔箱論壇備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
: u0 I& |+ j6 Y# Q公仔箱論壇 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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