材 料 : 100 克牛肉os.tvboxnow.com6 N( k5 R" \* U. W7 h
300 克白飯公仔箱論壇% @; a9 B) R% C; t# W
1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% c8 ^4 s1 @) ?3 \( p* R
1 湯匙麻油7 c& P b2 N3 r
2 片即食紫菜
$ ]5 }2 b: V: y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙韓國辣椒醬
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* j s1 A7 R O$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料 : 1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G) [, s9 n& h3 g
2 茶匙蒜茸5 U4 ^' U0 r( w. b
1 茶匙薑茸os.tvboxnow.com+ d, `- W; G2 P( {8 I) J) K w* e! E
1 湯匙生抽
8 r4 f7 a1 l* ~) a. W; z- K 2 茶匙麻油! q" f0 J2 ?4 y* k' ^
1 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C% a$ g% E" b+ M
1 湯匙炒香芝麻碎
( q) L# y/ r* K2 z& A2 s, J7 ~7 u2 Y4 c4 l
大豆芽
+ k) `* B0 R: l. Y, |) | t醃 料 : 1/4 茶匙鹽) N, o+ ]. o! E# J- J
1 茶匙麻油
. ^' w2 S4 ?" `) c9 O& [0 c, y: Z 50 克大豆芽; A3 h" b" O+ k2 h k
1/2 茶匙炒香白芝麻7 v$ |, `( u( M9 Z* C
公仔箱論壇" `# C3 n) |* W8 P7 ]& ^
菜醃料 : 50 克菠菜 $ q! B9 Y# O2 z0 Z. D3 l
1 茶匙生抽
/ F. W/ Z6 m3 o 1 茶匙麻油& b0 Y! n: ]. {4 W: x2 l }! u* ]
1/2 茶匙炒香芝麻碎% c" f0 s( n4 M9 y
1 p3 y2 V/ y* O* u公仔箱論壇菇醃料 : 1/2 茶匙糖
V! k3 V! k4 n5 L8 I: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, w$ S: {$ l* _& N, F! L
1 湯匙味醂' Y) d0 X: ^8 ~! {1 z2 m
2 隻乾冬菇
Z8 l, E, _. ~& b% n: H 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。os.tvboxnow.com4 T, b5 j3 \4 b( S
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
, u: ^0 J) G, Z' o6 x9 ~9 H公仔箱論壇 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& F$ g4 S8 Z
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇6 L7 ^: Q' W6 e. C1 Z* l
與炒香芝麻拌勻備用。; ]8 @: v- h3 p$ n1 t' l
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
+ R" H0 z! E1 [. m 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
& m: r5 g, t1 c! k4 Zos.tvboxnow.com 及辣椒醬，趁熱進食。
& l* [) i+ X6 e# n9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 V, M& }1 G& Y% |; t2 Y) e
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
) M) f" E6 G( r% x& L 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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