[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

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材 料
% e+ f! ~7 A" ]6 l  W9 {! g0 a公仔箱論壇日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量; @" P! k: n8 o
做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 Z- b- {% P% W  I3 I+ z
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
4 [0 h( f+ U$ W  h  y* B7 n! Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: v/ P: V/ [& {, Q$ J' _
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。 3 D1 F1 U  |3 X! P
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
* _, ~; g# h, `2 Q# n$ ^: e公仔箱論壇5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。 公仔箱論壇5 x/ ^$ o2 x5 y7 n! L0 e- Q5 ^8 H
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。
- x0 \" Z9 D/ M4 k+ A' E1 z7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb  E1 ?; Q. L+ S( Y7 G2 H
貼 士
" w& g& B' B" y( }1 b& D公仔箱論壇加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。