[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

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日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 a, |. N( n: K5 U3 ]7 v' [
做 法tvb now,tvbnow,bttvb) X' Y% g' @4 u% X; X$ D- h
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
5 ?: R$ Y5 A( ~$ S" {5 f) a4 [0 w2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 & Z6 y6 {. {4 U9 L: h
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。
, y8 E3 G7 c: l  g: U  Uos.tvboxnow.com4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
8 _$ y3 A5 k. I& P; O$ I公仔箱論壇5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。 & D$ z: ?$ R* q5 l  \
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。
! {# R0 L2 Q( V* y( \os.tvboxnow.com7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。
) r/ e+ l/ T' k: q' W. k# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士os.tvboxnow.com" Y3 p; y% f+ \) s; w  u, n6 ?
加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。