[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  
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1 h* [0 H5 g0 b" K, W% c1 @" t1 p4 Y1 t6 Sos.tvboxnow.com一字骨               (斬件)  1磅        
8 ^8 q# T" F% ?) r5 m$ u薑片                          3 片      
( e4 A- }! I3 S蒜頭                   (切片)  2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, e4 y9 \6 d2 u& d
油                             1茶匙   / ^9 {/ y# c- k& Q* z
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, {/ M" a; n# D; u7 V& ^; F' F
調味料：      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- j, m$ X3 z3 |
鎮江醋                     3湯匙   
8 ~; A9 u8 j$ I7 g7 dtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒                     1湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb* k: h: h+ Z9 a3 Q# e: p
生抽                         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 p8 W( I6 a! k, v6 U
水                             1飯碗6 o. V- L/ K1 u$ X2 g6 m7 y
糖                             2湯匙   
+ x( Y: ?& G# c$ i7 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽                              少許
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做法：  
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) ]8 F( }( S9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
8 M' j8 o$ {; v5 `" |4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
1 X- G. ]9 f- j% _" I3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。