[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  3 Q3 a+ W* j8 ]. X
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一字骨               (斬件)  1磅        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 O/ M; h2 ~! n  ?: ]! U
薑片                          3 片      
& k* r- D1 d3 f) t% O$ Y8 \蒜頭                   (切片)  2 粒0 i& b7 R* R! n$ l6 I! r2 M: M! K5 I
油                             1茶匙   
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3 p+ C/ `' ^3 m& Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：      * [1 K' n- Y" m
鎮江醋                     3湯匙   
9 d( u; v" c& R& Y紹興酒                     1湯匙   
1 c3 o8 ?6 U" o( J6 J$ h6 Y# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽                         1湯匙
% _6 m% y  s$ q4 ^2 J3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                             1飯碗
  ?1 J3 f5 {; i7 N+ @: A& p1 Y5 A4 M公仔箱論壇糖                             2湯匙   os.tvboxnow.com0 U/ p7 B8 {6 T% d5 C
鹽                              少許
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做法：  
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) }) f0 \( m2 Z" Y+ ~% ]1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
7 x8 \( |$ X8 C. B$ e3 _- l3 L. xos.tvboxnow.com2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u# A) r' E$ B
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。