[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  9 h1 Q' L  x# H' h6 H

7 E1 b; ^) ^. D; c- ]' R' D一字骨               (斬件)  1磅        7 s& G8 j% O1 U
薑片                          3 片      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M0 G# O# _5 r8 @! C4 [3 i
蒜頭                   (切片)  2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- B) m1 B/ P
油                             1茶匙   
" f6 ~& Z8 o' ?2 C4 W. C$ }os.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: b6 t# X% G) I0 m6 ^8 n
調味料：      tvb now,tvbnow,bttvb0 U! K8 k' |: J* u4 h5 s
鎮江醋                     3湯匙   + n; Q. B5 }% W: V
紹興酒                     1湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 W$ `( W# [. T0 e  M; L
生抽                         1湯匙) b( ~* y! {; p
水                             1飯碗
  m, v% B( g0 [* c) G' q1 |os.tvboxnow.com糖                             2湯匙   7 A" z& o! ]+ J& W% v
鹽                              少許
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做法：  
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4 i, l! A% Q/ E2 oos.tvboxnow.com1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; |/ U* L  [. G3 L; [
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；公仔箱論壇: F, A& p0 @, q/ Y4 ~, q* w8 m
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。