[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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一字骨               (斬件)  1磅        
; m! ~) Z2 A6 o1 F3 f! o薑片                          3 片      ! W, t& l+ {$ e, j+ F* t
蒜頭                   (切片)  2 粒os.tvboxnow.com5 ~# d: p4 w, k0 N2 J6 P3 D5 N7 b
油                             1茶匙   
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調味料：      
1 R+ |9 P8 t/ @* G6 Sos.tvboxnow.com鎮江醋                     3湯匙   公仔箱論壇3 `+ G# `' Y3 T2 j( z8 R
紹興酒                     1湯匙   公仔箱論壇4 Z1 J. N1 {: G5 |" v, i7 S! D
生抽                         1湯匙
5 \; P) x: R+ P0 k  Kos.tvboxnow.com水                             1飯碗
8 z- z8 u" A% @. ~糖                             2湯匙   
1 t9 c2 `( k4 ^os.tvboxnow.com鹽                              少許
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' U6 D4 c: F/ X# P* Ftvb now,tvbnow,bttvb_______________________________________os.tvboxnow.com: H0 n2 P* Y/ [" Q( ^+ j

" `. c& j9 S1 \9 ]& {1 G9 c" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；  M$ }4 w$ y; Y2 e$ }
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；公仔箱論壇, K. C1 C! T" J  O
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。