【材料】
f/ I8 u% E, w, ~公仔箱論壇牛腩一斤
K9 l/ S; Q& X8 cos.tvboxnow.com上海鴨腎乾二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) R" m% ^) G$ X$ c9 D+ a
乾蔥頭三粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: L0 @' r: f% O% w
蒜頭八粒(切碎)- O' O# j. X+ M1 Q
生薑三片
$ V& g/ j7 }! T5 r4 v/ z公仔箱論壇香蔥三棵(切碎)
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; D6 q) G" h, J$ ~8 e公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 `& d$ G( r( o; b9 T8 c
老抽半茶匙os.tvboxnow.com' Z; {$ Z' f: W& o$ C+ V
麻油半茶匙
, d! V* L( m; {0 C# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半茶匙: Q" O7 s2 m; W( j+ {# |( q
幼鹽半茶匙公仔箱論壇# u. @; _6 C% G, j0 L( @ C
砂糖一茶匙半
4 k9 l, w) e0 C" U0 tos.tvboxnow.com生油一茶匙公仔箱論壇- k0 F" ~# v9 d
紹酒一湯匙0 p$ j0 A$ G! i5 Y# ^/ P7 d
清水二杯 X8 J& Y. n+ b! `. ?( ?1 Y
箱汁一茶匙半公仔箱論壇+ z: u& ^1 j' C/ J( W+ T- S4 P( L
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【做法】
1 L \2 {( T* v& c6 b+ {# v# `* R(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。) P M. x* h% T# K% p
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
" v; B2 s+ Z9 ^1 O; ?5 v Wos.tvboxnow.com(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。' d; |# u3 `) C) [* k6 v
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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