【材料】tvb now,tvbnow,bttvb; {& J, i4 X. \7 y7 _( x' G
牛腩一斤
& f e0 p6 q) A& zos.tvboxnow.com上海鴨腎乾二個& d/ L" y! ^5 q# h7 E+ ]- X
乾蔥頭三粒(切碎)
1 ~1 z1 E$ ^% p7 J6 R蒜頭八粒(切碎); l4 S: y" K9 K' } F9 l
生薑三片
' D; }5 o' _3 u: L3 N香蔥三棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb" B0 P# {; b* q0 G" Z
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【調味料】
7 I+ |4 M/ E- b: N1 H O0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k* t3 k5 O6 \* r
麻油半茶匙
( N. z2 c* k/ A( C, \, O- B0 Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油半茶匙
) j! d2 U, c/ E. O( D幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- [0 ]7 T7 K) `* x! O" r
砂糖一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb [1 H! {* h6 t. D
生油一茶匙8 ~; V1 j: m; \ x
紹酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p# L, i, f, U
清水二杯1 O* | f( b+ A/ Z' j$ Y: R1 ]% Y
箱汁一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb- y' L3 g+ c. b7 W! a6 ]
4 r. i1 N/ M$ V* ~tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
9 _. e9 Z2 e& Z0 `: F* f6 b9 @(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
/ f0 {) q E- V" `9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。1 y! }2 A1 ^$ u1 p O3 ^$ e
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。, S: Y) U- Z! z
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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