[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

zactlion1899

【材料】
# \2 v5 I$ T- a! o公仔箱論壇牛腩一斤os.tvboxnow.com4 C5 M( P& D% I' n( A
上海鴨腎乾二個
, d" Q3 T4 @, z0 N/ ~& X6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切碎)
6 s6 U/ Q0 Q( \4 j/ V. v: `# M6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(切碎)7 ^1 m7 R, W! \; {2 L5 t
生薑三片
/ a9 X* W& @* E1 F; v  G" C公仔箱論壇香蔥三棵(切碎)
! g6 p% k+ o; v: M8 z! \
; V4 N% x7 v' E9 w* R3 a. Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】os.tvboxnow.com- u1 s; [" G% Z
老抽半茶匙
9 Z  H" P0 w9 M麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 k, \) h  F3 R. h! A
蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 G4 g. L7 N1 {& y, G
幼鹽半茶匙" F- e* m) E* t, n
砂糖一茶匙半
- ?; l, S% {1 l8 m- [; I3 ^公仔箱論壇生油一茶匙7 g, H" T& p2 [. J$ ?
紹酒一湯匙, U' u0 a; H" H# u
清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb# G8 X+ J4 Y- w; y$ O! ?
箱汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V3 x0 K) h3 a* }+ [

' d. U+ n! ~3 t& t2 L公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb! s  q6 p6 M4 u4 E! n  l8 X0 c
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。os.tvboxnow.com' g0 n* [8 X) _0 W8 C/ |
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
/ e$ g# |9 C7 B& A0 P. c* ?os.tvboxnow.com(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
8 |; |. b1 P$ A8 q0 `os.tvboxnow.com(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。