材料：os.tvboxnow.com3 v, Z6 u p! z- r( d" R
9 `$ G( w3 @5 x) P荔芋 1/2 斤$ |7 s6 C& f! l4 u. Q' @! i/ X
澄麵 1/4 斤公仔箱論壇8 a# D; a+ R$ c. X4 |
雪藏帶子 12 粒
4 J* [% {& w; }: w4 ?os.tvboxnow.com瑤柱 2 粒; s. @0 R9 [6 _) f7 _* b0 V. ~1 }! F
水 1/3 杯
5 t8 o" s- `6 V @, V1 @- h帶子調味料：4 |8 S$ x! C/ d. E+ N
" k* V5 j! n2 L9 R& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2 茶匙
# Q* M+ K* q4 K: J: m7 @5 n( \粉 2 茶匙
' k: {5 I1 F) F- m t0 z芋頭調味料：
* I% E7 p5 a8 J6 Jos.tvboxnow.com7 D! ?3 v/ |5 l4 t9 t
鹽 1 茶匙6 I- S! B4 K" o7 M8 r I
熟油 2 湯匙* q7 Q& d! F7 s7 n! T
糖 1.5 湯匙公仔箱論壇5 o. c; I7 l6 A/ c
胡椒粉 3/4 茶匙公仔箱論壇0 X8 {5 A6 c2 y% t5 d; F
做法：
J6 }' [+ E1 `1 P, M4 X& w. atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 c$ P8 S: G* Y/ O, g0 W$ a
將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身, ]$ X) O1 T7 {. \9 x2 }' f
瑤柱用滾水浸透然後撕碎) G0 z5 g' w( h- s! b! p1 K: E
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
& l2 p% o1 e' nos.tvboxnow.com用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
6 f' T7 ^9 c6 oos.tvboxnow.com將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻公仔箱論壇+ g$ G$ @+ f0 M- ~0 M1 w5 o
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
# G! X) D' @8 }7 U- D# ^; \os.tvboxnow.com加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
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; h( z3 C% {3 `3 ?7 stvb now,tvbnow,bttvb將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
* h& ]* y# T' M6 Otvb now,tvbnow,bttvb預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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