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紅蘿蔔1/2條
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鮮香菇 3朵1 \( _2 c/ n, l
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蘑菇 30公克公仔箱論壇3 {% w/ A0 A$ q5 i/ s

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鮮魚 150公克" [, S& x0 @8 h& s! D5 o
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昆布高湯 1500㏄
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【調 味 料】
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鹽 1又1/2小匙
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1.將鮮魚去骨切片;日本水菜洗淨切段;紅蘿蔔去皮切片;小黃瓜、日本茄切片;鮮香菇、磨菇洗淨,備用。
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2.除魚片與日本水菜外,將其餘材料放入鍋中,加入昆布高湯與所有調味料,燉煮20分鐘。
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3.再放入魚片與日本水菜煮熟即可。 |