材料
Y) M' |6 u' q2 D5 d; T5 G; Los.tvboxnow.com挪威三文魚1塊（約300克）
) b4 o+ V4 K0 }橄欖油 1支（約750毫升）
2 t* c$ D, U' ^( z紅蘿蔔 2條
6 H; n. e& W, p! |" O; g西芹 2瓣
4 e+ `- I9 b( [- L! `- T, O6 U公仔箱論壇洋葱1個- |2 G; h1 G5 t
蒜頭 2粒: P$ n' G& F! W: K; W7 @6 A
香葉2片os.tvboxnow.com; A a2 K/ {- |0 ?. e% P
新鮮百里香2條公仔箱論壇! }/ D ^( a, I9 \( S3 ^
鹽少許# d' `( _0 u- j0 q
黑胡椒少許! s" Y- d7 n$ V: U
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Steps
0 a: Z7 ]8 U1 | ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將橄欖油倒入鍋中備用。蒜頭去衣，拍扁。將蔬菜洗淨切塊。, V3 F0 x+ X4 n' d6 U
) c* Z# H" I/ C7 F( ?3 M2. 把蔬菜、蒜頭、香葉、百里香加入橄欖油中，加熱至攝氏60度，低溫煮約兩小時，逼出蔬菜味道。公仔箱論壇! Y" k* y( _- C# L, d$ X
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3. 三文魚吸乾水分，用黑胡椒及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# y$ `% H" y ~6 _
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4. 放入橄欖油中繼續用攝氏60度慢煮兩小時即成。
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0 g7 T) u0 j) `, z! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 v8 ~( D' a3 I. u, d2 F3 y8 b
1 N+ q8 z" A7 w/ y7 \) ], o5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
& |$ A) n' }. h/ D. J+ \tvb now,tvbnow,bttvb１ 炮製三文魚時，必須將油溫維持在攝氏60度，若溫度不穩，三文魚會過熟或過生。os.tvboxnow.com. y9 B( t1 F- o
) k5 M, d' {/ R: [$ J4 c公仔箱論壇２ 火候大小視乎爐具而定，安全計最好用煮食用的溫度計，每隔15至20分鐘量度1次。tvb now,tvbnow,bttvb+ }: J1 n) i/ Z( n- W2 Z
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6 g0 S, b( q1 F; [( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! U/ C5 S9 i9 N t2 p
Check List：os.tvboxnow.com; y- e+ a% \) X5 w4 j+ T- V" w8 S
１ 建議選用冰鮮挪威三文魚，魚油均勻鮮味重，而且不帶腥味。, a- t$ O9 ]5 p+ i/ a Y
4 _! K( |( e+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 可選用普通橄欖油，不用刻意選用高級初榨的，因為普通橄欖油不但可以受熱，而且與蔬菜的味道最夾。
+ ~: Z7 W" g2 R- t% s3 V公仔箱論壇. s$ w! ]# b* Q0 K$ V
３ 煮食用溫度計可於大型超市或高級廚具店買到。
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發表於 2011-10-21 07:17 AM
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