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挪威三文魚1塊（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 H8 p8 D/ Y
橄欖油 1支（約750毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' e V# L$ L! O
紅蘿蔔 2條/ L/ U5 ^' L& m
西芹 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q5 A4 d* T* k
洋葱1個
4 r1 x% Y( A, n& `9 P) ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 U. Z- F$ Q; P0 R7 C0 g
香葉2片
6 H: q; @/ i: I% L- J8 d6 `0 M4 h( Q新鮮百里香2條公仔箱論壇7 f# f+ P; M) |$ U5 z
鹽少許公仔箱論壇7 m( j, ^5 w9 N$ C2 d# | |5 o
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; }, [' y, j
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Steps
0 O2 i7 r. N2 L d3 E5 b# m) \os.tvboxnow.com1. 將橄欖油倒入鍋中備用。蒜頭去衣，拍扁。將蔬菜洗淨切塊。
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7 B8 W& H2 B/ g" q1 tos.tvboxnow.com2. 把蔬菜、蒜頭、香葉、百里香加入橄欖油中，加熱至攝氏60度，低溫煮約兩小時，逼出蔬菜味道。
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3. 三文魚吸乾水分，用黑胡椒及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb! y3 e1 C( ]& C# o4 P7 j
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4. 放入橄欖油中繼續用攝氏60度慢煮兩小時即成。
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- z( G9 b3 f1 ~) uos.tvboxnow.com小貼士：
% s% t: a1 l3 V. J. U3 e, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 炮製三文魚時，必須將油溫維持在攝氏60度，若溫度不穩，三文魚會過熟或過生。
0 W3 d. a- c1 ?/ d4 U: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" r5 n3 C6 p4 {' t: J: y
２ 火候大小視乎爐具而定，安全計最好用煮食用的溫度計，每隔15至20分鐘量度1次。
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, }0 u7 [- C. A3 G# uCheck List：
/ a; k3 [/ F7 u) _3 o5 h2 E0 z: z* {公仔箱論壇１ 建議選用冰鮮挪威三文魚，魚油均勻鮮味重，而且不帶腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# ^, N0 q2 T' p- z& D
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２ 可選用普通橄欖油，不用刻意選用高級初榨的，因為普通橄欖油不但可以受熱，而且與蔬菜的味道最夾。tvb now,tvbnow,bttvb4 M% G: r8 o0 H7 u8 D3 Q9 p ]* b+ C
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３ 煮食用溫度計可於大型超市或高級廚具店買到。8 p4 @4 L! I. O1 f* h# l( E
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發表於 2011-10-21 07:17 AM
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