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蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
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& W. h/ G4 ~8 d; b- J5 tos.tvboxnow.com做法
4 Z. k! Z! D1 ]$ c1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。/ G1 k! a/ s2 t
* N6 N$ a8 W1 G3 M S) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。( y- W; P) Q3 m4 k! Y: r
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。公仔箱論壇3 _* V; @6 s- M, j f5 p! O
; m6 ]6 T+ E0 m# d0 r( b' i& k; Vtvb now,tvbnow,bttvb4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
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貼士
5 l5 B6 A! z- M梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！公仔箱論壇 `( d6 m7 r9 D, z, I; O3 S4 `3 T
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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