材料
0 m9 |( s. m, D+ a4 M蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb: i, [( ?+ t. c- s! F2 q r/ b
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做法
! i. Z4 k) g' G5 y) u, b5 sos.tvboxnow.com1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _) |4 T* L2 a
, J* F. A* j% b% h, k- _2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。公仔箱論壇" w( F5 w* c- `" f9 e q
; ?5 Y2 i: P0 F6 K, L5 g" Yos.tvboxnow.com3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。os.tvboxnow.com8 g8 k8 V& f" N- U* T
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4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
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貼士
: w a: k" }. Y$ Sos.tvboxnow.com梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！tvb now,tvbnow,bttvb5 I; G, S1 J4 Z Y- \6 l3 A
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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