材料
! h( k; v% f7 j0 K0 S蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克0 H" R/ g/ H7 z) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& y* a; z, s, o/ {& s+ Y
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做法
! m8 ?' a8 W* ?/ S1 Q, e6 O" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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* n* ^7 A% C- G# u公仔箱論壇2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
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# q* E+ Y$ X0 Q& U, f3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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貼士
9 s: w: z3 s: ~( O; t2 P: q公仔箱論壇錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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