材料tvb now,tvbnow,bttvb, C/ z2 t3 N8 l. l: }$ [8 X
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb x- A' M" @; o8 u! D
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醬汁
4 c2 u2 z. R. h, R0 T8 L/ {. K梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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+ [- b: ^5 C: V5 K& C: G4 M) O, M X調味料tvb now,tvbnow,bttvb! @4 ^& }6 s$ `2 d( f; W8 n
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 C- Z8 }" [5 m" O, l8 G
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; t( w6 L" S: u0 W R$ H
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。8 A! ^# q2 Q" r7 [) G
) ^6 c/ c% Z( n7 aos.tvboxnow.com4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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