材料
% e/ U4 a# _! q0 W! I4 q' h7 W+ q公仔箱論壇鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量6 |" ]8 B s* A3 _' @ k h% Y \
公仔箱論壇' O+ X+ W; c0 ?1 B; i) r
醬汁os.tvboxnow.com" s, f$ f6 h# G+ T7 n$ g& k
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
7 t6 I7 g7 |1 d3 a+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e% W( H, f/ m7 m( |os.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com& _" v' K& r8 Q1 f+ m8 Q
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
/ ]: D! k) ~$ b2 A. ttvb now,tvbnow,bttvb
" G3 g u0 |$ Etvb now,tvbnow,bttvb1 I$ h- z) b. }
做法: T# V* H& r! ]6 S
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
& o( H) k& T) o% L- q) T' @
; E# Q& N# g. _& r3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) X; Z! n3 D% k
tvb now,tvbnow,bttvb6 \# j6 E4 D" t/ ~/ t. M
3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。# X% r" f* o% k# l8 z9 W/ F
& j- \+ ]" v( N: `6 }2 G+ d Y" x, I
4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
7 j- D6 r5 X6 s, \4 Ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-20 06:29 AM
| 