8 c2 V- ~) b; n: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心，其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。个人认为广式腊肠入口香醇，咸甜适中，加上外层的柔软包皮，既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。tvb now,tvbnow,bttvb4 @# B' z. d2 [' q/ @# d; b
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今天买齐材料，自己动手做腊肠卷，历时一个多小时不算太复杂。卖相当然没有酒楼的好，但味道真不错！os.tvboxnow.com( Y2 j3 b3 ]4 K6 S- g' c5 ?- q' d# V
+ z. s! `0 G! ?0 \' e" b( [2 B$ {" ^os.tvboxnow.com 材料：12个份的os.tvboxnow.com2 x& N( _" C& E) \, B
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（1）. 低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115MLos.tvboxnow.com5 o- k$ I9 c" w! U" ^
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（2）.广式腊肠3根（先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根）、包底纸12小张tvb now,tvbnow,bttvb: v8 W4 G) @! d2 b
, K5 S7 C/ S* z& D+ |! C 制作过程：先把材料（1）混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟，待面团内出现蜂窝状时取出整形
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1 q c; z2 w# X# ]8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条
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* |" q4 ` ^* l4 j, L6 Rtvb now,tvbnow,bttvb面条绕在腊肠上，收口捏紧，垫上包底纸（面条的头尾收口向下，分别与旁边的面团捏紧，熟后才不会松开反弹）
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用大火蒸15分钟至熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h& m1 J+ m- J, L/ p8 G0 _
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粤式茶点：风味腊肠卷——成品～: H( Z1 a1 I* m- e
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發表於 2007-10-13 03:09 PM
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