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春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束公仔箱論壇3 M! F- M. m' B" a# K9 v
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4 f2 k1 O' F. Y" z6 Sos.tvboxnow.com做法
3 H" s& i V5 I" ?) l2 \( b1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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; X8 Z9 d8 Z" D( ?" Q6 J2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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3 E+ @( b! e% _; u9 {tvb now,tvbnow,bttvb3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R6 k" ~: { a8 L
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _ I8 D7 q4 i4 J! V+ l5 F- S, z7 P
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 z- ?; W, K* M
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( n F) \- ]' s @1 ] ftvb now,tvbnow,bttvb這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。 \1 x% `6 \/ a4 M2 u$ W& \5 D* f
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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