材料
6 l- h+ }3 k7 r8 i; }tvb now,tvbnow,bttvb春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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. r! }' x) l) W. etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 _3 ~ ?# Z( l5 }
做法
- g, |" b+ c7 `2 ]9 R% v1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
5 C2 S# `% \8 p( Z3 fos.tvboxnow.com
: U0 G8 P0 c ]9 }os.tvboxnow.com2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。公仔箱論壇6 s6 ?% j6 }. I- r& ^
" ^/ T8 r8 f/ T* ^. f6 y( P3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。7 L/ y8 P @5 V4 a4 d# {/ j
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 q7 w% x3 e4 v
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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