蔥燒餅tvb now,tvbnow,bttvb) N r# T( m: p
材料tvb now,tvbnow,bttvb- j) o; p$ ]/ `
Ａ麵糰：
: T) A! f; G( uos.tvboxnow.com中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。8 v) J9 |- R4 n8 c
Ｂ餡料：os.tvboxnow.com5 V& B$ r! N& @% K
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。os.tvboxnow.com5 ~0 I$ W# e& g% ]1 L
過程：
1 c3 {! t, [% \! g3 r" W1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
% J/ e+ s5 ^$ o0 P2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。公仔箱論壇' o, `2 ?0 k& |; w. }
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
+ `+ x$ `+ i# j O5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。公仔箱論壇+ k* k" M8 v+ ^2 a
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
9 G" y" Z9 L+ d# Z( @( K$ y6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。" E$ e) ^% |/ r5 h: j* e8 n
7.Preheat Oven to 200 c公仔箱論壇) F" j- I% ?1 N
- z9 d6 C" C1 X3 M N ^+ a公仔箱論壇8.烤箱200度烤８分鐘。
8 E7 j- P6 f8 Fos.tvboxnow.com9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
5 o b. k+ a% ~4 s* M. Z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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