蔥燒餅公仔箱論壇! E: N- f3 w, z
材料tvb now,tvbnow,bttvb& p/ w: `4 E9 J
Ａ麵糰：
( z$ s, x. J$ ?) B中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。: b) ?( f; {2 H) m! w G
Ｂ餡料：2 U% N) N, c& b g7 L+ f; V& u
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
1 S1 d; T& t6 i- [" Y+ J公仔箱論壇過程：
+ p& d- P$ Q/ x5 [4 Q/ U1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。os.tvboxnow.com5 j2 W$ W. V6 W+ J& t G
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。公仔箱論壇" p* J4 E, R3 F, v" s1 o4 {8 ^
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
: D; {7 k. B- b# B+ x4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
4 M& O: w5 M+ Q T. Qos.tvboxnow.com5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
# Y( B8 I# O0 Z* a8 I- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
5 H) u( [/ u4 ~. g+ Rtvb now,tvbnow,bttvb7.Preheat Oven to 200 c
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3 H, _; l& ?6 V( P# `os.tvboxnow.com8.烤箱200度烤８分鐘。公仔箱論壇$ ~3 [) o9 z" l" M: X
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。6 G7 }" A! B+ @: G$ L4 A
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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