[中式食譜] 蔥燒餅

poohwinnieau

蔥燒餅公仔箱論壇. k3 E& E: v, s9 T  k
材料3 e* t* b' ?0 m' T8 V9 L! O# s
Ａ麵糰：
) @+ I/ E/ [; x$ gtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。tvb now,tvbnow,bttvb9 B. ^7 Q+ ~. F5 l
Ｂ餡料：
  R9 y5 ^+ j8 D2 g植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
7 e5 ?! d! R9 S; l3 E7 n  a過程：公仔箱論壇' z, p4 O8 _7 G3 C9 r- [& n1 m
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; W) p& x7 ~( R! T
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。% o4 V' p$ V4 M" Y6 W% T
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。tvb now,tvbnow,bttvb2 G. a" S/ R( T* L- _; v
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
/ r+ F! F5 @* t2 t% q. jtvb now,tvbnow,bttvb5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
" G. a) ?+ X7 i& l, Y+ X  T公仔箱論壇6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
9 l/ W- I7 P- Ntvb now,tvbnow,bttvb7.Preheat Oven to 200 c
1 y* \9 r' N" @0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a3 Z+ a( o6 {5 L* T
8.烤箱200度烤８分鐘。
/ N, O1 Z7 c2 n% w  ]; J0 X9.翻轉再烤２-3分鐘上色。公仔箱論壇5 B1 ]( o; A) l+ {7 I& C1 `
10.出爐,有得食