材料
+ `" m, [, j4 f3 _; [9 x" Q, A4 a+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛇肉（蒸熟拆肉）/木耳絲各 1/2斤、雞肉（蒸熟拆肉）/冬菇絲各 4両、川芎/當歸各 1両、陳皮 1/3個、薑 2両、胡椒粉/老抽各 1茶匙、紹酒 3湯匙、雞湯 1,200毫升、生粉水 76毫升、水適量tvb now,tvbnow,bttvb# E* ` }& D( J6 l0 f/ ^, l
+ `1 D0 _7 j' `# k! O公仔箱論壇
& y5 g& u9 q2 G! B7 M3 ^; _& q$ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
( o" \+ |6 H/ ]# R0 N, h( t公仔箱論壇1.川芎、當歸、陳皮在攪拌機內打碎備用。) S% J, [5 q$ V
% V4 C" V, [7 Z0 C公仔箱論壇2.薑加水以攪拌機打碎，隔水備用。os.tvboxnow.com5 `: z/ e/ b1 T, i" s9 \
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3.煮滾雞湯，下（ 1），以大火煮滾後，下蛇肉、冬菇絲、木耳絲、雞肉、（ 2），滾起後轉細火，下生粉水至稠身。
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4.轉大火煮滾後，慢火煮 5分鐘，下老抽、胡椒粉拌勻，熄火後加入紹酒即可。
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$ [; _) t( e; m% N: V, l' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: B8 O: O7 w& e" c* m蛇肉一定要蒸至腍身，因為蛇肉一遇鹹水便難以煮腍，煲得再久也不夠軟身。tvb now,tvbnow,bttvb! J2 p4 Q, M: i4 [6 s( @* f
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發表於 2011-10-18 06:34 AM
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