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蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量公仔箱論壇/ q2 O9 X, p2 V. b1 X
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0 z8 z; [ ?3 V4 N ]) w. `# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( {8 F$ a6 E/ s) ^& I4 oos.tvboxnow.com1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。) I# e% _2 O- C( B9 @( f1 Y
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2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
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3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 : I; O/ G3 K5 z c+ a1 m' w
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) f6 n W0 p5 R# r每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。; V" V. R, Z: t4 N3 V" z0 y& g% O. k
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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