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[中式食譜] 蛇膽水晶凍

材料
/ A" z- a, L* t% t蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙公仔箱論壇; x( C0 M" _* m* v

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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 l- P& y6 s, P7 v1 l; h4 {
1.開大火煮滾水,下砂糖、蒟蒻粉,剪開蛇膽下其汁液拌勻,熄火。
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2.然後下薄荷酒,放入雪櫃雪半小時即成。) Q5 Y2 M! A  @3 K7 o. ?

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' S6 ?! k, b2 K; B9 o* @  R2 S. Z% [薄荷酒要熄火才放,要不然味道會揮發掉。
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