[中式食譜] 蛇膽水晶凍

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材料
. g2 t3 L( H$ D4 @os.tvboxnow.com蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙
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做法os.tvboxnow.com# i+ k& i* {* Y! A+ |
1.開大火煮滾水，下砂糖、蒟蒻粉，剪開蛇膽下其汁液拌勻，熄火。
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8 G2 E: x) d$ b7 N6 K  w; {9 hos.tvboxnow.com2.然後下薄荷酒，放入雪櫃雪半小時即成。os.tvboxnow.com% c/ F9 I  g1 X4 l

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貼士
: y* n4 _1 I+ |: U. `1 O/ V$ G+ z薄荷酒要熄火才放，要不然味道會揮發掉。
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