材料; w/ A( k, j; B2 q
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ a7 p F5 A0 S+ p+ U
tvb now,tvbnow,bttvb+ c* w. b: Z4 L3 ~3 ?
調味料
. h! t1 ?% l. M$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙 p* l% R( w) [( [9 S# l) e
; L6 V$ I- A$ ?. r
( s% Z/ V/ `+ R: J做法公仔箱論壇6 f$ Y0 ]% }, X( R& A
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。# Q3 B& F( k( [, w. S
" V. c7 o; X" I6 a+ ], `
2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。os.tvboxnow.com- p# y' |/ b L, v
tvb now,tvbnow,bttvb! b. \/ `! ^$ H; G# T3 N
3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k8 u$ a% w V. L) {- T
: R8 I6 h+ l; {6 S4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 $ `1 J T; d3 p; a& ^, Z
$ O3 b' u4 v$ j) p. f: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; K r: J4 _! s4 E8 w
貼士
4 S' e6 k9 m |: L蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
; @+ n X N, |: w. ~公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-17 07:24 AM
| 