材料
* e0 k) v& |& N# V) K南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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% n! Z, V4 K: a7 l8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( ]! P: \8 U4 d3 z+ |* @( T1 |& Nos.tvboxnow.com鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; s! J4 ~, Y3 U& w! ] k! W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' n+ a8 C* S& g p; M: u
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇: F2 O7 m7 T1 k; p- ~# V$ W8 p
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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9 \ \- K5 E5 t# Y9 W+ x3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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4 k0 W) h; |& s" O9 }& `$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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貼士
5 v0 y8 L6 _1 H0 F蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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