[中式食譜] 蟹粉俏佳仁

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材料
7 i# a: `  A1 I9 x. H南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ m0 C, h, m  [8 ]* V2 h
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# V' r/ L! j% K1 X* V公仔箱論壇做法
. b: Y% G% C, t; O公仔箱論壇1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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  v. ^5 X. u2 Y1 P, S1 o8 Ros.tvboxnow.com3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 os.tvboxnow.com( b! n* H9 Y, I1 e5 U5 ^; j. }
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蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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