材料
: @5 u. J: m2 E8 otvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
' P- M+ M2 ^2 c' A6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, v( y( i% Y( ]7 X/ k2 p7 H
調味料os.tvboxnow.com8 [3 D9 j9 H/ V* p/ h1 _
鹽/雞粉/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb- y& H4 A. x' Y& S: z" s F- a: Q
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8 n+ V! |! u6 L6 \' q% C3 v7 j/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
Z* f0 o5 e# ?$ nos.tvboxnow.com1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。公仔箱論壇- v) A8 h9 w6 e0 N K
8 M3 }- e$ d" ^- Y2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。公仔箱論壇- P8 h3 I- H- I% {$ c. `
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3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 : Y' Y- e- @ A% d6 S
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb( E: N/ X* I# l+ D- m9 q# i
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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