材料os.tvboxnow.com9 N3 d4 y4 \+ [6 y2 g) s5 A7 o5 A/ F e
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
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鹽/雞粉/糖各少許公仔箱論壇! C9 Q9 a( o4 ?. `
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做法公仔箱論壇8 @" r' ^/ n6 l5 e: |+ b7 g6 W; n, U
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。os.tvboxnow.com- j$ [: D U P! Q' _! V7 k
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. t3 [* |- o
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3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 : N* M$ V8 x" Z0 K& h
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雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！tvb now,tvbnow,bttvb0 u" t) [* ~8 t* Z$ x ?7 L. n
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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