材料
" s4 s5 i* W _0 {. o! ztvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ C. s; N$ S4 S6 k- i7 r0 Q
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調味料os.tvboxnow.com; ^( ~' Q. V3 s6 n
鹽/雞粉/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb; K$ `3 h/ X' X6 H' ?) N: e
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! T8 n, X8 ?" X& U+ c: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com0 p& p6 R, T5 o4 P- p/ m. Y
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。 _2 }6 O- u4 W1 {
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3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 公仔箱論壇" Q1 u/ M: }6 U$ B. _
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貼士
' N8 {) N! S1 V% C3 Sos.tvboxnow.com雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！os.tvboxnow.com$ M* l+ `4 L% l3 I4 c6 z% [7 D+ X# o
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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