[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。8 m1 N; c U0 C6 m; S
2 V) V/ T! c3 F' b# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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我們身體的普林從何而來os.tvboxnow.com8 |0 s8 @* _# G2 J" z
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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2 V- P+ p: ]! x& {一、身體自行合成! G, R( S: y8 T0 z9 a
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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二、身體組織分解
. o2 L" i. }4 m' Q5 {- {過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。% W4 q' b ]0 M* X7 W% n
; @1 M/ Q+ h2 W4 m9 R; `4 I三、富含核蛋白的食物
7 l7 m# F! Z) h6 w公仔箱論壇暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。5 i7 a& E- m- y2 c% X
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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: p( w' ^5 D1 j, ]; ?痛風發作急性期要避免的高普林食物7 X6 ^+ L) y7 c; S
. K! z( v4 j3 N) t7 _5 j9 U0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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% I& ?1 R& e9 G# _2 a% W+ o! g6 L魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
2 L: k' H5 Y: v& w# Otvb now,tvbnow,bttvb海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等os.tvboxnow.com9 Z6 r2 F$ I5 J! E. \' S
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)- n* M& w4 p) F) r# w( v# ?& W' I
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
/ x$ u4 g- N8 O3 Q& s, V其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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/ Z$ c" j# ^- G5 g. |非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。tvb now,tvbnow,bttvb4 X& S) I: y8 j/ R" Q( @
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。# B7 e# h+ u6 w% x3 x$ U
, a" _! i0 {8 t8 mos.tvboxnow.com痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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