[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。公仔箱論壇+ E, l2 v0 v1 Y7 r
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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4 q* d( X$ n, M! [2 ?3 G# r公仔箱論壇我們身體的普林從何而來
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。os.tvboxnow.com# J3 Q. j; Q; P" l2 a
* n" w0 W' O* D0 q1 ktvb now,tvbnow,bttvb一、身體自行合成
6 x6 E' ~! ?* r- Z體內正常代謝下，也會產生部分的普林。公仔箱論壇9 c$ r; z( [" S
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二、身體組織分解tvb now,tvbnow,bttvb9 l( p- @* L* W W4 b4 N: r) X* g
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。os.tvboxnow.com5 E) y) W" G" S' O: }% X. P- {2 d
: w+ S- n( C3 |公仔箱論壇三、富含核蛋白的食物
5 F; C3 K& _- X% x4 w4 a, Yos.tvboxnow.com暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。os.tvboxnow.com/ L/ k" C1 U* N
i& @) ^" i! R4 ^; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
3 a( s5 Z3 R" N4 c" A8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T' ~9 G( n( o8 d7 N% ^$ B痛風發作急性期要避免的高普林食物
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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/ W. d T3 w5 w% m3 Y& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等tvb now,tvbnow,bttvb- I0 o* z! P. I$ l* |
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等& q U, m, J* {9 u& k5 c+ B
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
5 m6 @ c* j- Z S/ h" t% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
4 m, [) W, f a: Y* z3 Htvb now,tvbnow,bttvb其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
9 f4 ^" c u, l* w) p) I3 y QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d* z/ F8 T" L p5 K$ _4 w; y4 F
非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。公仔箱論壇4 Y- t' V4 d+ S( V
+ t8 J# e% q/ M" _3 p醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。+ c4 `% \+ s: q0 z3 B. B' ~
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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