[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。tvb now,tvbnow,bttvb: n: n+ ^0 d7 s1 t% M/ G9 X; W
7 T+ d2 _- e7 `+ T/ Q1 w& X# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 n1 ?* F, M5 Q! `
os.tvboxnow.com5 r9 Q/ ^8 _, x! m/ g
8 E5 c' w0 a2 e" T: z, G* ~tvb now,tvbnow,bttvb我們身體的普林從何而來os.tvboxnow.com! _: P8 v; R$ L
os.tvboxnow.com, t6 x# w2 I) `: b- n1 @7 z3 i
正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
3 G, w F- z) o2 Z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \! }- T6 [# @os.tvboxnow.com一、身體自行合成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n0 M/ u8 @- @
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
" b" A2 ?) @$ c# h6 D# H @: Z1 P1 }os.tvboxnow.com
# R, g. u5 V) J; h3 ios.tvboxnow.com二、身體組織分解
0 o' `# T( d& o( [過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。# l! j4 b' ?6 C
) A5 y6 d7 l, L( ]7 Q, N |三、富含核蛋白的食物+ _( P. H6 D Q" d( h# p3 J
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。os.tvboxnow.com0 v# N! I% Z0 |5 l% {) p
6 I. b% x! k( D. W+ n7 Z上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。os.tvboxnow.com5 `" _% @) [; R, \6 K9 j2 ]9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L n9 q/ l( q' \# H( t$ q
痛風發作急性期要避免的高普林食物公仔箱論壇3 D( z% W8 s( L* n. L* `( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 I# m1 q& b9 Q7 W
門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. O: s- i% b( h5 ^, I" K( b
6 b" ?, |5 C( b, ]5 X- Z1 L; oos.tvboxnow.com魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
e2 x1 v8 h6 [( K/ {: Ctvb now,tvbnow,bttvb海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
K$ j8 B# U7 Q+ H6 C" etvb now,tvbnow,bttvb內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)" t% N: L7 e* B, `9 Z/ l) Y; @
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 f4 }9 r9 A1 C( ^/ f0 y$ \
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
* U g, O, k% i* Q% l7 y( ^7 B8 Q os.tvboxnow.com- p1 q$ _% f1 l5 |! d7 g
非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。tvb now,tvbnow,bttvb* U8 Z& f+ A) ^' H- q9 p' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# P" }. p$ z, C! g& W2 g% _3 q' n
醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
n6 H# ?3 p' C# z" t$ t ) Y+ Y& x) I- ~& b# f/ F/ `; @; V
痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。公仔箱論壇8 W5 q8 y$ |, K
公仔箱論壇" Q2 ]0 T/ }' p
※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
| 