[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。os.tvboxnow.com% ` t0 c5 q. c/ u$ \: z
. Z$ b+ M. _7 o- p" c3 [老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？公仔箱論壇 q) g5 M/ G( p
+ b0 K' ]+ ], e
! ~% I" N% L- q! S$ `2 g0 i% r! Y6 Q
我們身體的普林從何而來8 S v6 f8 h2 r/ \; [
公仔箱論壇9 W$ B* w! Z$ B5 {+ W \
正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。6 b2 S; j4 O! ]; Q3 T* m) U
! T. T$ |- I9 R/ {5 s8 p4 c一、身體自行合成
* X0 E" B, u# x5 c) q' A" u體內正常代謝下，也會產生部分的普林。0 c' W6 V' z3 \& B0 p- ]6 w4 ^. o2 Y
1 R0 A7 J1 X* ^, c( J2 o公仔箱論壇二、身體組織分解tvb now,tvbnow,bttvb2 a! [8 G6 E o! J5 I0 i% `
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。! Z0 G' R1 `( T; F
6 W5 K/ q# b/ q6 q+ @$ P# g
三、富含核蛋白的食物
% I! C2 l( l# g+ `% j+ n" w7 Cos.tvboxnow.com暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。os.tvboxnow.com: J7 N7 `3 ^* W$ m
! N7 X$ l/ q6 O1 o0 P9 f上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。os.tvboxnow.com3 ^# q! [8 H2 B
os.tvboxnow.com% r& X+ ~2 i0 W# o+ A, z: a' W- g
痛風發作急性期要避免的高普林食物os.tvboxnow.com1 b$ o" T+ N# [8 X9 v
+ J( e ]5 A+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
* e, ^+ b' ^( Z7 g# q; V公仔箱論壇 os.tvboxnow.com* q# i5 E! M/ M. r
魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等os.tvboxnow.com% P k$ S! s. i. W4 I
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
8 P2 I+ p' a9 d. A+ Vos.tvboxnow.com內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
. v( D( z( r! @- k6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等4 K: X- g' r6 ] ?" M: l% T3 _
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
3 Z; o8 R, |% @; Z- J _' \" R% |公仔箱論壇 2 N; T9 J8 E# [, J. N
非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
) C( {- A/ O0 W8 z公仔箱論壇 - Q: z3 {4 I: E l
醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。& p/ f/ o" E8 H7 D* a
! g* c, x+ \: z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
& N! z5 A; ~0 N8 N6 ~6 h( g6 m4 Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i* z+ P% f( s& |- ?9 r# I
※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
| 