[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

hamtu5168

tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 }% m! V! P  t( c

% }% g" H) H, l- D海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:公仔箱論壇# I' T1 U0 [) I7 l6 d8 j' k# ~$ y
公仔箱論壇1 `8 G7 N3 _  N% y" m
海南煎粽的做法
) L: e) ~/ ~- H) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】" B3 n. e9 n& I$ C" @" N, p5 ]
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
$ G& [' n7 p9 T8 D" ?
! U, \% K* G, ]" o. b/ z$ C) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【做法】公仔箱論壇& K/ t. G. e* w
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
+ p: g2 f# ?  Otvb now,tvbnow,bttvb 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
3 ^7 {, m9 u. I9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
4 T" H0 l7 A' A$ w- vtvb now,tvbnow,bttvb
2 b- T( q/ A: j) h0 z2 F0 B; H 【特色】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 j- d& R2 p0 f: `
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。