[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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: u- B8 m. W! T2 xtvb now,tvbnow,bttvb海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:
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海南煎粽的做法
; }) Z7 \1 i( H. n, E# ctvb now,tvbnow,bttvb 【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ P- d. A' V3 q8 ]( z
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
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【做法】公仔箱論壇9 _5 l3 ^1 n9 O' D! n3 f
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O  z; m5 n/ V' ^- [# R5 _) i- C% d
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。tvb now,tvbnow,bttvb! j* m' x' B- _) I  t0 T$ b
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
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# ^$ W2 V( S; S( y' }( z$ l7 ?os.tvboxnow.com 【特色】
. l( f3 P$ O# X4 r( A0 vos.tvboxnow.com 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。