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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:
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海南煎粽的做法os.tvboxnow.com6 `! ^7 G: M) t4 j$ \! f
【原料】
0 {/ e+ e$ m2 ?+ G6 O公仔箱論壇 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量tvb now,tvbnow,bttvb5 o4 ~, ~* ^" O0 O$ k6 D
& t7 C+ z* t1 D @! p+ N" vtvb now,tvbnow,bttvb 【做法】
0 l H- ~$ Q+ O7 J' A3 l 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
1 d- q- ]' ?6 s6 Q( G1 @% Dtvb now,tvbnow,bttvb 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。公仔箱論壇/ I& J* ` g. n# O" T7 h) r( y
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。" z) q5 r" P, z# [0 P5 }1 @3 h
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【特色】
7 p& g& t# `4 w4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
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