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大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! k/ c5 i' B9 Z a7 }
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2 k: ]+ M9 k) E8 x1 Y' p: {做法
; ]5 K+ H: g& N5 }2 X( r1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; i5 o$ W8 b" [8 S8 t4 L
9 B, C2 C7 U) R6 g6 d+ o- }4 f2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。; J5 j/ F. p7 ?/ V6 [- Z- L: k
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3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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