材料; i0 u7 {4 l" ]7 K
蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p7 e9 @- N9 d5 ^ I
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調味料
. V3 U( d( Q+ @5 C0 A; D& z7 U鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許os.tvboxnow.com2 b/ E4 k) ]! i/ d8 m) X1 ^2 ~
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做法
3 R' x Y7 i3 P! [4 Q' r4 U8 Q1 c- f$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
( ?8 m2 H. g+ l) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W: B3 n. w& _9 n# ]公仔箱論壇3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 os.tvboxnow.com) X7 ]' l' }* Y+ o- B. n+ s! ^
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貼士
9 p1 P4 R$ |, N" E4 k- d0 U- ]! h2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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