材料
/ t" |. c. N8 j8 oos.tvboxnow.com蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- }0 R$ H' P! ^( A2 W' |; g
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 e( g# K4 T1 c* r: k& @
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! U" g R) I& j6 `& \% W/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 z# H% p8 D/ s7 `* C; S l公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^$ v6 U5 t) i' s
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2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。公仔箱論壇: \+ ~* O$ W! y, W$ \/ w! h6 \. K
; X% A# m k3 g8 [& B: ?3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G, P3 s& B J5 q; B
" n' i; i f) V0 ]( Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 n$ G' t9 ~% i4 X( l) k* m3 L
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蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。os.tvboxnow.com7 W5 P6 _3 {1 ^8 t, ?" \
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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