材料" ?7 A1 D( a8 ~5 U1 g: S
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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調味料# e' m1 i1 Y, u! b0 \+ L* a
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙7 D8 V8 g, K$ m
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/ _+ h+ m4 ~: n, z( b* W公仔箱論壇做法
8 \0 R! H; T- P" u4 W! ~2 }公仔箱論壇1.雞髀肉切件，備用。
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- l1 h+ [7 ^$ D! k6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( h3 B; N/ ?2 C0 b% H
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3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。tvb now,tvbnow,bttvb( K- F% V. ?/ z1 ^; w
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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4 L0 h3 j+ j# U1 |. r, Vos.tvboxnow.com因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。os.tvboxnow.com( r( |4 W, D& X- i, k
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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