材料
! v; c: ~" `3 X5 f0 Q2 \) x0 |雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 V7 W6 J G; u/ H7 K* z) ]
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙 ]6 s0 r5 X) l, x* {5 \( y4 y `
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7 M# M! ~4 b( p; M, X0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# C% |, e) E/ f9 o. r m$ s) ]1 Sos.tvboxnow.com1.雞髀肉切件，備用。- e9 q: h7 }3 T) I# f, b
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。
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0 x" v2 q" T3 c5 j公仔箱論壇3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& d# o5 a( M: p2 k. Q
因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。7 \& ?+ |$ }# Y* J
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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