材料
2 [. c* _# \$ u6 m9 C3 X |雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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調味料
. S% p+ b$ Y7 S4 u" \# ~* n薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙! S& |1 e% D z3 k* r, _
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3 O' a. L$ ?& S V$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. |1 w+ \. B) ]0 Sos.tvboxnow.com1.雞髀肉切件，備用。
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: f2 Y1 q) J/ n7 o2 I, H3 O$ v8 jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。
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3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。0 @2 X) _' Y" K5 M- {
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。tvb now,tvbnow,bttvb" C* E2 C! Q0 {
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因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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