材料
% ~& ]) q& T4 n9 M7 p0 b/ R2 g5 \, f牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支os.tvboxnow.com+ m' k" ~4 q# f5 J* C* k/ J
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升公仔箱論壇; z4 O" Z2 m3 A3 j
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t2 _+ r" a, I( _# E/ gtvb now,tvbnow,bttvb做法1 J. X4 x. Y1 C
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。os.tvboxnow.com6 R+ \+ V& Z# @6 K- Z& C' |( G! x
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2.香茅拍鬆，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c$ h) L& A7 W1 ~" e' B E9 W- E
0 R# Y$ r) ]# {* _0 `9 j& S1 y公仔箱論壇3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 O' v4 K" f/ I
5 G4 P3 @ x3 |: j# F( eos.tvboxnow.com4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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o9 o6 b1 w% e& M0 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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