材料
5 n B/ t, G/ m$ m: z7 L: zos.tvboxnow.com牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
$ P: G' D: N0 {! z公仔箱論壇- A$ F# f L$ {& S+ l4 o% l
調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
2 u' d$ n* \" _( Ktvb now,tvbnow,bttvb
; ]+ n; G/ V M0 C6 d- X0 B公仔箱論壇
, O$ P6 Q ^: _ K8 L8 K5 d做法公仔箱論壇* s% R# Y) a; Y/ u8 R# Q" o
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 o: O9 x% x- i
1 T! g+ K$ X) r8 C0 Z9 Z' p9 w( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香茅拍鬆，切半備用。
+ q9 L6 P. r; T4 U4 ?1 jtvb now,tvbnow,bttvb
; M# P% T) \1 ~% J4 k3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。0 D/ b- Y- u# `; S y! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ ]6 [. @5 c2 }
4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。公仔箱論壇+ a6 U2 }4 J& H( `# f3 T* Q1 S( e
+ d8 x7 h. |4 K* s: y' T$ A( ^4 k5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。* C- m0 m6 D' w! e4 e6 Q
|
發表於 2011-10-14 08:24 AM
| 
發表於 2011-10-14 10:13 PM
| 