材料tvb now,tvbnow,bttvb5 z: [& d6 C. h9 T/ Q+ S
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* g3 F: ^( j9 |
4 ]9 U3 F, Q! o4 j$ R0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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做法/ S* L3 C" {: h) |# N2 `# S
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。2 S/ ~% K6 q9 i: v: k+ f" P" Y" n
5 }# m* a1 F5 g0 K# @1 P2.香茅拍鬆，切半備用。公仔箱論壇' Z+ B. `5 L( ?/ _" h# \$ q0 q
) ^! ?- q- P/ A8 ]7 O3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。os.tvboxnow.com) q5 C x- J7 @) z% M0 O
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。4 f5 ^ K( ]$ n
. b6 a' F; u" p5 x# z2 Los.tvboxnow.com5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。公仔箱論壇9 I, V0 B9 b1 E# C
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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