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牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) W, T& |' v& s
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; x0 o& X$ ~- z6 k( }' C( z( M0 b做法公仔箱論壇: D6 {" q# R' I& \, e' f
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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2 f% D' s# C: ]9 N4 ~& Tos.tvboxnow.com2.香茅拍鬆，切半備用。
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; o7 j( {" ~& \3 W
( m8 |, p$ p7 s0 H; h( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb, [/ E( g7 q: e4 d0 k: a8 \6 ]' q
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 D" t& p K G% B
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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