[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
- \9 }! r# u- d1 G牛肉片……半斤 6 f4 K- V3 c$ {" S) R- U0 p
香菜………2兩
- f6 ^# I/ E- G& y  R) }& J公仔箱論壇蔥絲………半杯 公仔箱論壇3 A6 x# z0 R+ `/ h4 ~: l+ q% V5 a* |
大蒜片……2湯匙
, x# o; G( N$ l4 \7 V' z花椒粒……半湯匙
0 Z* {8 l# H2 }  c7 Ttvb now,tvbnow,bttvb油…………6湯匙 公仔箱論壇0 R' ]8 d5 L) G, z1 C* m* D$ Y
綜合調味料： os.tvboxnow.com1 G) _! q1 d% y. q0 K, S
醬油………2湯匙 " [; Z" _+ V/ `, P! a
酒…………半湯匙
! w$ K5 d. Q& p: Q醋 …………1茶匙
. H; ~% T5 K, W7 M5 U; @麻油………1茶匙 公仔箱論壇# X3 o! X0 c3 h) n0 b. s0 K
作法：
8 w9 E, o! U- q6 n2 Btvb now,tvbnow,bttvb1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
2 ^1 s' o8 p+ C. P# Xos.tvboxnow.com2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! E* W, f0 j. ^: D& N
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 公仔箱論壇; A5 v: v) X& Y6 ~# M( j7 w
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 " \- C: _  M; L% A4 [2 y1 p
　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。