[中式食譜] 番紅花海鮮湯

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材料
1 g1 A. b2 q! O9 [1 ^9 }2 W3 a8 o公仔箱論壇橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量4 V, T5 T9 t" F* @8 q

# \% @5 L# _: n: R; o/ N$ n; Kos.tvboxnow.com魚湯
3 ?" p' \$ Q5 D+ @5 g$ A水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量
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3 S" G6 F* e) L: q6 g( F% Wos.tvboxnow.com做法
& e+ Y% Y$ B5 o$ b" l9 C' U  N! t# mtvb now,tvbnow,bttvb1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D& l: h( b2 S% v9 t  e4 V

: R8 y0 |" ?/ O, ]  B+ J. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。
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- ~6 G# n! F% n5 {/ L8 F2 Z1 W/ Y公仔箱論壇3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。
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