材料
' \( j/ S% _& J$ | M3 N8 C6 O" Z3 X) r馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克" P, W/ _; ^) {8 P! j/ t: p- ^6 T
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帶子
8 S# I' a/ S: k; B/ t- e9 c大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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1 |* ~ C' k: o醬汁
! |! ?% U! O j, X- L& H5 E1 V$ h; Ztvb now,tvbnow,bttvb牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量" h7 u0 X6 [4 I' W
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/ x+ J9 h. [! H3 Y' S1 Fos.tvboxnow.com做法2 {6 A" Z. p6 |: k
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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. I: @: J& N) f: M& B7 \* l公仔箱論壇3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, N* v4 Q: c- t% @- H& u9 s
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。% u$ E) s3 z) Y5 h! g. I u
& U* ]8 Z# F1 R) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 G E' ~% m3 P' X
: q. f; ?- G, f& e! t# c/ q' ~公仔箱論壇6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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$ }* {+ R4 j: l2 s* w7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。2 J1 ~6 B) i8 Y2 p6 y" f
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' [ r; ]4 d9 e: Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ l# \$ P$ `$ ]# ^* i L
以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。$ Y3 a6 D R0 M- W5 l. u+ K
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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